
Bahan Membuat Semar Mendem Abon Sapi
- 250 gram beras ketan putih.
 - 200 ml santan.
 - 1/2 sdt garam.
 - 1 lembar daun pandan.
 - 1 lembar daun salam.
 - Secukupnya Abon sapi.
 - Bahan kulitnya :.
 - 50 gram tepung terigu.
 - 3 butir telur.
 - 125 ml santan.
 - Garam.
 
Langkah Memasak Semar Mendem Abon Sapi
- Rendam beras ketan selama sejam. Tiriskan. Dan kukus selama 20 menit..
 - Dalam wadah panci, rebus santan, daun pandan, daun salam dan garam sampai mendidih. Matikan kompor..
 - Masukkan ketan ke dalam rebusan santan. Aduk merata sampai santan meresap dalam ketan..
 - Kukus kembali ketan selama 20 menit. Sisihkan..
 - Untuk kulitnya: Kocok telur dan garam sampai larut. Tambahkan tepung dan santan. Aduk sampai merata. Dan saring..
 - Buat dadar dalam teflon. Dengan api kecil. Lakukan sampai adonan kulit habis..
 - Ambil ketan dan isi dengan abon. Tutup abon dengan menggulung ketan dan dikepal melonjong..
 - Taruh ketan diatas kulit dadarnya, lipat dan gulung. Lakukan sampai selesai..
 - Tata semar mendem dengan irisan cabe merah/daun pandan diatasnya, boleh di lapisi plastik. (aku tidak pake) Tata dalam piring saji dan hidangkan..
 
Get Latest Recipe : HOME
























