Sampai saat ini, nagasari masih menjadi kue tradisional yang selalu ada di pasaran. Nagasari merupakan kue basah yang dibuat dari tepung beras, sagu, santan, dan gula yang nantinya dibungkus dengan daun pisang. Biasanya, daun pembungkus nagasari adalah daun pisang raja.
Bahan Membuat Nogosari
- 150 gr tepung beras (+-15 sdm).
- 75 gr tepung tapioka (+-7 sdm).
- 600 ml santan sedang kentalnya (Aku 2 kara kecil+air).
- 90 gr gula pasir (aku 100 gr).
- 1/2 sdt vanili bubuk.
- 1/4 sdt garam.
- 8 buah pisang raja.
- 3 lembar daun pandan.
- 1500 ml air untuk mengkukus (secukupnya).
Langkah Memasak Nogosari
- Campur tepung beras, tepung tapioka, garam, gula, vanili. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Kemudian saring..
- Masukkan air dan daun pandan dipanci, panaskan. Bungkus tutup panci dengan serbet bersih..
- Potong pisang dan tata diloyang yang sudah dioles minyak dan dialas plastik..
- Setelah air mendidih, masukkan loyang dikukusan. Tambahkan adonan sampai pisang terendam saja. Karena kalau kebanyakan akan mengapung pisangnya. Tutup panci selama 7 menit. Dengan api sedang..
- Tuang adonan lagi, tutup 7 menit lagi..
- Tata pisang dan tutup dengan adonan. Kukus selam 30 menit sampai matang..
- Setelah matang, diangkat dan dinginkan. Dan bisa dipotongdengan pisau dioles minyak..
- Uenak tenan..... monggo disajikan..
Nagasari adalah sejenis kue yang terbuat dari tepung beras, tepung sagu, santan, dan gula yang diisi pisang. Pisang yang biasa digunakan sebagai isi adalah pisang jenis pisang raja. Kue ini biasanya dibalut dengan daun pisang lalu dikukus. Selain bahan yang tersebut di atas, nagasari juga sering dikukus dengan balutan daun pandan sehingga memunculkan aroma wangi yang. Kue yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang ini termasuk ke dalam kategori kue basah.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Bolu Air Magicom No Mixer Yang Renyah
Resep Sambal Belimbing Penyet Tempe Kukus Yang Renyah
Cara Membuat Menu Makan Siang Diet Yang Enak
Resep Sambal Tempe Kukus Nampollll Yang Nikmat
Resep Sayur Bening Katuk Dan Oyong Yang Nikmat
Cara Memasak Bolu Capucino Yang Lezat
Resep Cumi Lada Hitam Yang Renyah
Rahasia Membuat Baceman Tempe Cocol Sambal Bajak Yang Enak
Cara Membuat Sambal Santan Panggang Tempe Yang Enak
Rahasia Membuat Tempe Penyet Sambal Kelapa Yang Gurih
Resep Chicken Biryani With Chai Masala Yang Renyah
Resep Tumis Kiciwis Pedas Asin Yang Renyah
Resep Pie Tempe Sambal Teri Yang Renyah
Cara Membuat Cumi Lada Hitam Yang Lezat
Rahasia Memasak Sop Tahu Telur Tomat Rice Cooker Ala Anak Kost Yang Enak
Rahasia Memasak Sambal Tempe Yang Gurih
Resep Sambel Tempe Yang Nikmat
Rahasia Memasak Nasi Briyani Ayam Magicom Yang Renyah
Cara Memasak Chicken Biryani Yang Renyah
Resep Nasi Liwet Teri And Amp Cumi Yang Renyah
Resep Nasi Biryani Bumbu Instan Yang Nikmat
Rahasia Memasak Biryani Rice With Chicken Tikka Masala Bumbu Instan Yang Enak
Rahasia Membuat Brownies Oreo Kukus Magicom Yang Nikmat
Rahasia Membuat Brownies Chocochinno Kukus Rice Cooker And Amp No Mixer Yang Renyah
Rahasia Memasak Sayur Daun Katuk Yang Enak