Tongseng Kambing muda - Kami punya kumpulan resep untuk beragam jenis juru masak. Mereka yang sudah mahir memasak, bisa berkreasi dengan resep hidangan sayuran kami dan mengolahnya layak dengan gaya unik mereka. Untuk mereka yang baru belajar memasak menu vegetarian atau sayuran, kami memiliki resep-resep sederhana untuk kamu ikuti. Juru masak yang tak memiliki banyak waktu di dapur juga pasti akan menyukai resep hidangan sayuran kami yang mudah dan praktis. Ini waktunya untuk mengeluarkan seluruh sayuranmu dan mulai memasak hidangan yang lebih sehat.

Kamu bisa membuat Tongseng Kambing muda menggunakan 36 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Tongseng Kambing muda

Kamu butuh 500 gram Daging kambing muda (bagian paha dan tulang belakang).
Kamu butuh 350 ml santan kental (me klatu).
Bunda butuh 1500 ml air putih (sesuai selera).
Anda butuh Bumbu blender halus.
Anda butuh 15 siung bawang merah.
Anda butuh 8 siung bawang putih.
Anda butuh 3 buah cabe merah besar.
Kamu butuh 1 sdt ketumbar (sangrai).
Anda butuh 1 sdt merica butiran (sangrai).
Bunda butuh 1 sdt jintan (sangrai).
Siapkan 5 butir kemiri goreng.
Bunda butuh 1 ruas jari kunyit tua.
Bunda butuh 2 sdt garam.
Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
Anda butuh 2 sdt kaldu jamur totole.
Kamu butuh Minyak untuk menumis.
Anda butuh Bumbu pasang utuh.
Siapkan 1 batang serai ukuran besar (memarkan).
Siapkan 2 jempol lengkuah memarkan.
Bunda butuh 5 lembar daun jeruk.
Siapkan Bahan tumisan.
Kamu butuh Irisan bwang merah secukupnya.
Siapkan Irisan bawang putih secukupnya.
Kamu butuh Tomat hijau secukupnya (sesuai selera).
Kamu butuh Potongan cabe rawit sesuai selera.
Siapkan Irisan kol sesuai selera.
Kamu butuh secukupnya Garam.
Bunda butuh secukupnya Gula pasir.
Siapkan Secukupnya kecap manis.
Anda butuh 2 sdm perasan jeruk nipis.
Siapkan Minyak untuk menumis.
Siapkan Pelengkap.
Siapkan Nasi putih.
Siapkan Bawang merah goreng sebagai taburan.
Siapkan Sambel rawit tomat.
Kamu butuh sesuai selera Kerupuk putih.

Langkah-langkah memasak Tongseng Kambing muda

Didihkan air. Lalu panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu pasang utuh hingga wangi tanak sempurna lalu masukkan potongan daging kambing. Aduk hingga tercampur rata, tambahkan santan kental. Kemudian masukkan ke dalam didihan air. Koreksi rasa kuahnya tambahkan garam,gula pasir dan kaldu jamur jiak dirasa kurang pas..
Didihkan kuah tongseng dan kambing, hingga daging kambing empuk. (Kalau pakai kambing muda tidak perlu waktu lama ya)..
Saran penyajian tongseng (bahan tumisan); Jadi aku buat seperti di tukang tongseng pada umumnya ya. Begitu mau makan aku olah lagi seperti org jualan😃 Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi. Lalu tambahkan kuah tongseng dan daging kambing. Lalu tambahkan irisan kol, cabe rawit hingga setengah layu terakhir tambahkan kecap, gula, garam, tomat hiaju dan air jeruk nipis. Koreksi rasa (sampai benar2 mirip ala2 tongseng khas solo yang paling enak😃).
Lalu tuang pada mangkok, dan sajikan dengan pelengkap. Selamat mencoba😋.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Tukang Masak

Tongseng Kambing muda -Kau belanja terlalu banyak sayuran dan stoknya masih banyak? Mengapa tak mengolahnya? Kami punya resep-resep hidangan sayuran untuk semua orang! Entah kau sedang belajar membikin menu vegetarian atau mengkombinasikan sayuran dengan daging, resep praktis dari kami pasti membuatmu kian berharap mencobanya! Mudah sekali kan memasak Tongseng Kambing muda ini? Selamat mencoba.