Ayam bakar teflon sambel pecel Ayam bakar merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang jadi favorit banyak orang. Biasanya, ayam dibakar di atas arang atau wajan teflon biar gak ribet. Bumbunya beragam, ada yang menggunakan bumbu rujak, kecap, dan masih banyak lagi yang lainnya.

Bahan Membuat Ayam bakar teflon sambel pecel

Bumbu ungkep.
5 potong ayam.
4 siung bawang putih.
1 butir kemiri.
1 sdt ketumbar.
1/2 sdt kunyit bubuk.
1 batang serai.
Secukupnya garam.
Secukupnya gula.
2 lembar daun salam.
3 lembar daun jeruk.
Bumbu bakarnya.
2 sdm kecap manis.
1/2 sdm minyak sayur.
Sambel pecel.
1 genggam kacang tanah.
2 buah cabe merah.
8 buah cabe rawit.
4 siung bawang putih.
1 sdt asam jawa.
1 sdm gula merah.
2 lembar daun jeruk.
1 ruas kencur.
secukupnya Garam.

Langkah Memasak Ayam bakar teflon sambel pecel

Blender bawang putih, kemiri, ketumbar, gula, garam, kunyit dan beri sedikit air sekitar 50 ml. Cuci bersih ayam dan balurkan bumbu yang sudah dihaluskan ke ayam, diamkan 10-15 menit..
Masukkan ayam kedalam panci, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai. Ungkep dengan api kecil selama 20-30 menit..
Setelah mateng tiriskan ayam. Untuk bumbu bakarnya, masukkan kecap dan minyak sayur, aduk rata. Panaskan teflon, setelah panas kecilkan api dan masukkan ayam yang sudah dibaluri bumbu kecap ke dalam teflon..
Balik ayam, olesi lagi dengan bumbu kecapnya hingga rata. Setelah matang sajikan..
Untuk sambel pecelnya, sangrai kacang tanah, cabe merah, cabe rawit, kencur, bawang putih dan daun jeruk dengan api kecil..
Setelah matang, blender cabe merah, cabe rawit, bawang putih, kencur, daun jeruk, gula merah, garam dan air dari asem jawa. (Kalo saya asem jawanya dikasih sedikit air panas, buang bijinya dan airnya masukkan kedalam blender). Tambahkan air jika dirasa kurang encer. Dan ayam bakar sambel pecel siap disajikan..

Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar tanpa proses di rebus atau diungkep terlebih dahulu. Ayam bakar, nasi gurih & sambel sedap nya bikin kangen. satu lg tempe bakar nya harum.cobain dee.h kalu gak percaya. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu. Berikut beberapa resep cara membuat ayam bakar, enak dan simpel.

Get Latest Recipe : HOME