Selain chips (french fries atau wedges), anda juga bisa membuat mashed potato sebagai pelengkap. Fish and chips is a hot dish consisting of fried fish in batter served with chips. The dish originated in England and is an example of culinary fusion.
Bahan Membuat Fish And chips(ikan dori)
- 2 fillet ikan dori.
- Garam.
- Merica bubuk.
- Bawang putih bubuk.
- Jeruk nipis.
- Soda tawar.
- Tepung maizena.
- Tepung terigu.
Langkah Memasak Fish And chips(ikan dori)
- Rendam dlu ikan dori dgn jeruk nipis,garam,merica bubuk diamkan slma 15menit.
- Siapkan tepung terigu d campur dgn tepung maizena,garam,bawang putih bubuk,merica,lalu soda tawar smpe tepung mencair,lalu sedikan tepung terigu d tmpt lain.
- Taro ikan dori d tepung yg msh kering lalu celupkan ke tepung yg tlh basah lalu d goreng smpe agak ke cokltan.
Kenapa ikan dori yang dipakai di Indonesia? Karena ikan yang sejatinya adalah ikan patin ( Pangasius ) ini dagingnya tebal dan tidak mudah hancur ketika digoreng. Apalagi belakangan ini banyak dijual dalam bentuk fillet yg di-glazing sehingga banyak peminatnya karena sudah bersih, tidak ada tulang. Ikan dori atau fillet dory populer dijadikan menu fish and chips, tahukah kamu kalau ikan ini sebenarnya ikan patin? Jangan kaget, ikan fillet dori dan ikan patin adalah ikan yang sama.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Marjan Coconut Squash Yang Renyah
Resep Tumis Toge Anti Ribet Yang Lezat
Rahasia Membuat Tumis Tauge Bakso Sapi Bisa Untuk Diet Yang Renyah
Rahasia Memasak 3t Bumbu Bali Tempe Telur Tahu Yang Gurih
Cara Memasak Empal Gepuk Sapi Yang Nikmat
Resep Empal Gentong Irit Anti Gagal
Rahasia Membuat Bakso Kuah Bening Yang Enak
Resep Vegetables Tomyam Yang Enak
Cara Memasak Bali Ayam Telur Yang Enak
Cara Membuat Empal Gentong Cirebon Enak Dan Mudah
Resep Tom Yam Bakso Sayur Yang Enak
Cara Membuat Kurma Coklat Kurcok Yang Renyah
Rahasia Membuat Oreo Cheese Cake Bitesno Bake Yang Renyah
Rahasia Membuat Sop Bening Bakso Yang Renyah
Resep Sup Bakso Bening Yang Lezat
Resep Empal Gentong Untuk Pemula
Resep Pisang Goreng Krispi Untuk Pemula
Resep Pepes Tongkol Kemangi Yang Sederhana
Rahasia Memasak Telur Dadar Sambal Matah Yang Nikmat
Resep Nasi Gudangan Sego Bancaan Yang Lezat
Rahasia Membuat Telur Tahu Bumbu Bali Yang Renyah
Resep Empal Gentong Gampang
Rahasia Memasak Botok Tahu Tempe Citarasa Yang Enak
Cara Membuat Tumis Tauge Yang Nikmat
Cara Memasak Sate Ayam Bumbu Kecap Yang Lezat