Cara membuat kuah saus bumbu kacang menjadi ciri khas dari resep asinan sayur Betawi, bisa menggunakan cuka atau cukup dengan asam jawa. Rekomendasi resep asinan Betawi dan cara membuatnya yang mudah, selain itu seger banget Resep Asinan Betawi yang Seger Banget dan Cara Membuatnya. Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala.

Bahan Membuat Asinan Betawi

250 gr kol (iris tipis).
200 gr toge.
2 bonggol selada (potong kasar).
5 bh tahu (potong kotak siram air panas).
1 bh wortel (potong korek api).
1 bh ketimun (potong kotak).
Bumbu:.
6 bh bawang putih.
4 sdm ebi (cuci, rendam air panas).
6 bh cabe merah.
8 bh cabe rawit merah.
6 sdm kacang tanah goreng.
150 ml air asam jawa.
200 gr gula jawa sisir.
4 sdm gula pasir.
3 sdt garam.
1 ltr air.
Pelengkap:.
Kerupuk mie.
Kerupuk merah.
Kacang tanah goreng.

Langkah Memasak Asinan Betawi

Siapkan semua bahan.
Blender semua bahan bumbu.
Taruh bumbu yang sudah di blender di dalam panci masak hingga matang. Jangan lupa di cicipi rasa nya. Rasa asinan ini harus manis pedas asin asam 😁.
Tata sayuran di piring saji.
Kemudian siram dengan kuah asinan.
Taburkan kacang tanah dan kerupuk (aku gak dipakein kerupuk).

Taburan kerupuk mi dan kacang tanah meramaikan cita rasa asam pedas asinan ibu kota ini. Asinan betawi termasuk kuliner khas Betawi yang disukai oleh para pecinta kuliner Jakarta. Jakarta - Asinan Betawi termasuk jajanan yang digemari banyak orang. Jika mencari asinan yang segarnya bikin melek, mampirlah ke Asinan Kamboja. Sesuai dengan namanya, penjual asinan ini.

Get Latest Recipe : HOME