Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas.
Bahan Membuat Gulai tunjang
- 1 kg kaki sapi.
- 10 siung bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 6 bh cabe merah.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas lengkuas.
- 2 ruas kunyit.
- 1 lbr daun kunyit.
- 3 lbr daun jeruk.
- 2 bth serai.
- 1 bh asam kandis.
- 250 ml santan instan.
- secukupnya Air.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- Minyak goreng utk menumis bumbu.
Langkah Memasak Gulai tunjang
- Rebus kaki sapi yg sudah dipotong hingga empuk, halus kan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, jahe, lengkuas.
- Tumis.bumbu halus, masukan serai, daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis hingga bumbu matang dan wangi, masukan kaki sapi aduk rata dan masukan air biarkan hingga mendidih. Masukan santan instan aduk hingga rata..
- Masukan garam,gula cek rasa, setelah air menyusut angkat..
Gulai Tunjang adalah masakan yang berasal dari kota Padang. Rasanya sangat khas dan menggoda selera. Resep GULAI TUNJANG khas Dapur Uni ET. Lontong Gulai Tunjang, Nasi Sup dan Nubia puluik itam. Merdeka.com - Pernah mencicipi gulai tunjang?
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Uli Goreng Yang Gurih
Cara Membuat Butter Rice Udang Yang Enak
Resep Nasi Gurih Sayur Rice Cooker Yang Renyah
Resep Bolu Pandan Magic Com Yang Lezat
Rahasia Memasak Tempe Sambal Kelapa Daun Kemangi Yang Gurih
Cara Memasak Bolu Panggang Pandan No Mixer No Oven No Gagal Yang Enak
Rahasia Memasak Gulai Ikan Mujahir Yang Lezat
Rahasia Memasak Bolu Pandan Wangi Yang Enak
Resep Sambal Tumpang Tempe Sehat Yang Lezat
Resep Nasi Uduk Magicom Yang Nikmat
Resep Bolu Pandan Magicom Simple Yang Enak
Resep Tumis Pahit Sambal Tempe Yang Renyah
Cara Membuat Roti Sobek Rice Cooker 1 Yang Nikmat
Cara Membuat Sambal Tempe Kukus Yang Lezat
Resep Sambal Tempe Semangit Busuk Simpel Yang Renyah
Rahasia Membuat Nasi Hainan Kfc Yang Renyah
Resep Terong Kecap Yang Nikmat
Resep Sayur Asem Buncis Tempe Kukus Sambal Kelapa Bakwan Jagung Yang Lezat
Rahasia Membuat Tempe Penyet Sambel Tomat Yang Renyah
Resep Gulai Ikan Mujair Kacang Panjang Yang Nikmat
Resep Bolu Pandan Rice Cooker Yang Nikmat
Cara Membuat Terong Kukustempe Goreng Sambal Terasi Yang Renyah
Resep Bolu Jadul Panggang Magic Com Yang Lezat
Resep Sambal Tempe Kukus Yang Gurih
Rahasia Membuat Bolu Macan Yang Enak