Takoyaki dan saos tako Takoyaki adalah salah satu makanan Jepang yang mempunyai bentuk seperti bola yang imut dan terbuat dari tepung dan taburan katsuobushi serta disajikan dengan berbagai macam saos. Biasanya sih makanan ini mempunyai isi cumi-cumi atau gurita yang diolah dengan bumbu sederhana dan saos takoyaki khas Jepang. Takoyaki (たこ焼き or 蛸焼) or "octopus balls" is a ball-shaped Japanese snack or appetizer made of a wheat flour-based batter and cooked in a special molded pan.

Bahan Membuat Takoyaki dan saos tako

bahan takoyaki:.
350 ml kaldu ayam.
175 gr tepung terigu.
2 butir telur.
1/2 sdt baking powder.
secukupnya garam.
secukupnya lada.
sosis.
bahan saos takoyaki.
200 ml cocacola.
7 sdm saos tomat.
2 sdm saos cabai.
2 sdm saos tiram.
2 sdm kecap manis.
1/2 sdt kaldu bubuk.
1/2 sdt gula pasir.
bahan pelengkap.
mayonaise.
suwiran tuna panggang.
banyak ya 😅😅😅.

Langkah Memasak Takoyaki dan saos tako

Membuat saos takoyaki. campurkan semua BAHAN SAOS satu per satu sambil dimasak dengan api kecil dan diaduk2 hingga rata dan mendidih. teksturnya sedikit kental. sisihkan agar dingin# resep asli pake kecap inggris tapi saya skip karna ga punya (sumpah ini enak banget saosnya. godaan dikala diet.😍).
Campurkan kaldu (harus dingin) dengan garam, lada, dan telur. aduk2.
Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diayak (agar todak menggumpal) hingga teksturnya mengental. tambahkan baking powder. aduk kembali hingga rata. siap masak.
Tuang kedalam cetakan takoyaki yang berisi 1 sdm minyak goreng panas. isi 3/4 penuh dulu. tambahkan sosis. masak dengan api sedang. tunggu hingga pinggiran sedikit memadat kemudian di puter sedikit (yang diputer adonannya ya.. bukan wajan cetakannya. korek pake sendok kecil aja). isi lagi adonanya. puter lagi kalo sudah sedikit memadat. begitu terus sampe membentuk bola.
Sajikan tako yaki dan saos diatas piring. beri mayonaise dan taburan tuna panggang..
Ga bakal jadi kalo cuma dibaca. good luck.

Saus untuk okonomiyaki dan Saus takoyaki Enaknya nyimpen saus takoyaki itu bisa bikin takoyaki heboh dg limpahan saos tako. Atau beli tako yg saosnya dikit, bisa ditambahin sndr saosnya di rumah. Juga bisa untuk topping sushi, okonomiyaki (pizza jepang) dll. Maganda ang ambience, Japanese be like. Dami staff, mabati sila with smile pagpasok at paglabas mo.

Get Latest Recipe : HOME