Kulit melinjo pedes Ala ala Akan tetapi, hal sebaliknya justru terjadi pada kulit melinjo. Mengonsumsi kulit melinjo justru mendatangkan banyak manfaat, termasuk mencegah dan mengobati asam urat. Resep Keripik Kulit Melinjo (Tangkil) Pedas Manis Renyah Sederhana Spesial Asli Enak.

Bahan Membuat Kulit melinjo pedes Ala ala

250 gr kulit melinjo merah.
5 siung bawang merah (boleh lebih).
2 siung bawang putih (boleh lebih).
7 biji cabe merah kriting.
5 biji cabe rawit.
5 butir kemiri sangrai.
sedikit gula jawa.
secukupnya garam.
secukupnya asam jawa.
200 ml santan encer.
1 sdm kecap manis.
2 lmbr daun salam.

Langkah Memasak Kulit melinjo pedes Ala ala

Cuci kulit melinjo, kemudian rebus dengan sedikit garam sampai empuk. Tiriskan dan sisihkan dulu.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe kriting, cabe rawit, kemiri, gula jawa, garam, penyedap rasa.
Tumis bumbu halus, asam jawa dan daun salam.
Masukkan kulit melinjo, aduk rata..
Masukkan santan encer, aduk aduk. Setelah airnya berkurang, tambahkan kecap manis..
Kulit melinjo pedas siap dihidangkan. Klo suka pedes tambah kan cabe rawit lagi..

Ternyata, kulit dari buah melinjo juga bisa diolah menjadi camilan enak dan renyah lho. Buah melinjo juga banyak diolah menjadi emping atau keceprek yang banyak dijual di pasaran atau ditempat pusat oleh-oleh lho. Kulit melinjo bermanfaat untuk menurunkan asam urat. Jika dikonsumsi jangka panjang, manfaat kulit melinjo juga dapat mencegah pikun. Mungkin belum banyak yang tahu khasiat kulit melinjo bagi kesehatan karena memang belum pernah dipublikasikan secara masal. "Kulit melinjo itu kan bahan basah.

Get Latest Recipe : HOME