Please welcome Rita of Mochachocolata-Rita as a guest blogger on Rasa Malaysia. This is what we call a sweet sate and the chili paste that I add does not really belong in this recipe. Can be made with chicken breasts and then it is called Sate Ayam.
Bahan Membuat Sate Babi
- 1 kg daging kapsim.
- 250 gr lemak babi.
- Bumbu.
- 4-5 siung bawang putih, haluskan.
- 1 bh jeruk nipis, ambil airnya.
- 2 sdm ketumbar bubuk.
- 6 sdm gula merah, sisir.
- 2-3 sdm raja rasa/kecap asin.
- 4-5 sdm kecap manis.
- 2-3 sdm tepung sagu.
Langkah Memasak Sate Babi
- Tusuk-tusuk daging menggunakan alat cacah daging atau garpu hingga rata agar empuk, lalu potong-potong sekitar 2 cm.
- Potong-potong juga lemak babi dengan ukuran kurang lebih sama.
- Campur semua bumbu ke dalam daging, aduk rata & remas2 agar meresap. Diamkan min 1 jam (sy lebih dr 3 jam di dalam kulkas).
- Ambil 1 daging, bakar untuk cek rasa. Kalau kurang rasa bisa ditambah kecap manis / kecap asin.
- Tusuk sate, beri 1 lemak di bagian tengah. Lakukan hingga daging habis.
- Siapkan piring ceper, beri kecap & minyak. Balurkan sate, lalu di bakar. Saya menggunakan panggangan teflon di atas kompor. Atur api agar matang merata.
Indonesian Sate (Sate Babi and Sate Ayam Bumbu Kecap/Kacang). by rasamalaysiarecipes. Sate Babi - Indonesian Pork Satay Recipe Menunya cuma ada dua macam yaitu sate dan baikut. Di samping itu juga ada snacknya bakcang. Sate babi memang menjadi salah satu makanan populer untuk para pecinta daging babi atau pork lover.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Empal Gentong Sederhana Dan Enak
Cara Membuat Tomyam Udang Sayuran Yang Renyah
Resep Tumis Kacang Panjang Dan Kecambah Yang Renyah
Cara Memasak Sate Ayam Bumbu Kecap Simple Yang Nikmat
Cara Memasak Sop Empal Gentong Cirebon Yang Enak
Rahasia Membuat Sate Ayam Kecap Manis Yang Gurih
Cara Memasak Botok Tempe Teri Udang Khas Magetan Yang Enak
Rahasia Memasak Urab Gudangan Daun Koro Gajih Yang Renyah
Resep Empal Gentong Khas Cirebon Wajib Dicoba
Rahasia Memasak Gudangan Mentah Kecipir Yang Renyah
Cara Memasak Bali Ayam Telur Yang Enak
Resep Tumis Kangkung Terasi Yang Lezat
Resep 32 Tumis Toge Tahu Yang Enak
Rahasia Memasak Sate Ayam Bumbu Kecap Yang Lezat
Cara Memasak Gepuk Daging Sapi Krenyes Yang Renyah
Resep Carot Squash Lime Yang Enak
Cara Memasak Empal Gentong Yang Enak
Resep Pepes Ikan Tongkol Gampang
Resep Citrus Squash With Mango Coco Delight Yang Enak
Resep Lumpia Udang Yang Gurih
Cara Membuat Cheese Cake Oreo Lumer Di Mulut Dessert Box Yang Enak
Resep Sate Kambing Dan Sate Usus Ayam Bumbu Kecap Cabe Tomat Yang Renyah
Rahasia Memasak Kurma Coklat Yang Nikmat
Rahasia Membuat Sate Ayam Kecap Yang Renyah
Cara Membuat Empal Gentong Yang Mudah