Sayur Asem (khas Tuban) It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh.

Bahan Membuat Sayur Asem (khas Tuban)

1 ikat kacang panjang.
1 buah labu siam besar.
1 ikat kecil daun ubi jalar.
1 bks cambah kedelai.
(Sayur bisa diganti sesuai selera).
2 cm lengkuas geprek.
1 lbr daun salam.
Bumbu dihaluskan:.
3 btr bawang merah.
1 btr bawang putih.
2 buah cabe merah keriting.
3 buah cabe rawit merah.
Seujung sendok terasi.
1 buah asam jawa.
Secukupnya garam.
Secukupnya gula.

Langkah Memasak Sayur Asem (khas Tuban)

Potong dan cuci bersih seluruh sayur. Didihkan air.
Masukkan kacang, cambah kedelai dan labu siam. Setelah setengah matang masukkan daun ubi..
Masukkan lengkuas dan daun salam, diikuti bumbu halus. Cicipi dan koreksi rasa. Siap disajikan. Moga bermanfaat.

Yuk buat sayur yang satu ini Sayur asem goreng Betawi ini pada dasarnya sama dengan sayur asem yang lainnya. Namun yang membedakan yaitu bumbu, bahan pelengkap dan proses membuatnya. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Resep Sayur Asem Segar ala Rumah Makan Dengan Bumbu Tradisional Khas Jakarta Betawi, Sunda, Jawa Timur, Padang Beserta Cara Masak Yang Praktis dan Membuat Bumbu Rahasia Yang Enak dan Lezat.

Get Latest Recipe : HOME