Asem enak Khas Pekalongan - garang asem memang masakan yang lezat dan segar terutama kuahnya, garang asem kali kami sajikan garang asem khas pekalongan, dengan bahan garang. Warung Garang Asem Masduki Alun-Alun Kota Pekalongan, merupakan warung garang asem yang sudah Wahhh! Gimana rasa lahapnya nyobain #garangasem dan makanan-makanan lainnya khas.
Bahan Membuat Garang Asem Pekalongan
- Bahan.
- 750 gr daging sapi.
- 250 gr tetelan.
- 4 buah tomat (yang mengkel).
- 15 buah cabe rawit (sesuai selera).
- 5 buah belimbing wuluh (kalau ada).
- Bumbu halus.
- 6 siung bawang merah.
- 8 siung bawang putih.
- 3 butir kluwek.
- 3 sdt garam.
- 1 sdt royco sapi.
- Bumbu utuh.
- 2 lembar daun salam.
- 4 ruas jari lengkuas.
- 1 sdm asam kawak.
Langkah Memasak Garang Asem Pekalongan
- Rebus (kalau ada dengan presto) daging dan tetelan selama 40 menit.
- Kemudian tiriskan daging, potong dadu dengan ukuran sesuai selera (saya 3cm) dan sisakan 1 mangkok air rebusan tadi untuk kaldunya.
- Kluwek di rendam dalam air selama 10 menit, sambil menunggu rendaman kluwek, uleg bumbu halus lainnya, setelah itu ambil kluwek dan haluskan dengan bumbu yang sudah diuleg tadi.
- Sangrai bumbu halus dengan 3 sdm minyak sampai wangi.
- Masukkan bumbu sangrai ke dalam panci bersama daging dan tambahkan air 1,5 liter air.
- Masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah di geprek, masak hingga matang.
- Masukkan irisan tomat dan cabe rawit, setelah layu tambahkan garam dan royco, aduk rata, koreksi rasa dan siap dihidangkan.
Kuliner satu ini sudah cukup populer sekali di tanah Jawa, khususnya daerah Jawa Tengah seperti Kudus, Solo, Pekalongan, dan lainnya. Didaerah pekalongan sendiri, menu ini sangat di minati. Kali ini Dapur Ocha akan membantu Anda dalam berbagi Resep Garang Asem Daging Istimewa khas Pekalongan. TV - Garang Asam, sajian yang memiliki cita rasa gurih yang begitu khas ini seringkali menjadi sajian istimewa yang banyak. Rahasia yang disajikan dalam setiap mangkuknya terletak di kuahnya.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Mini Molen Isi Kurma Yang Nikmat
Resep Chicken Steak Bbq Sauce Yang Renyah
Cara Memasak Cara Cara Membuat Molen Mini Lumer Keju Dan Pisang Yang Enak
Cara Membuat Molen Hemat Anak Kosan Yang Nikmat
Resep Tela Tela Ubi Balado Krenyeessss Yang Nikmat
Cara Memasak Pepes Tahu Yang Nikmat
Cara Memasak Pepes Jamur Yang Gurih
Resep Crispy Chicken Steak W Barbeque Sauce Kilat Ala Bundev Yang Lezat
Resep Pisang Molen Mini Yang Enak
Rahasia Memasak Babi Panggang Bumbu Kuning Yang Renyah
Rahasia Membuat Molen Mini Pisang And Amp Keju Simple Yang Enak
Resep Wing Berbeque Sauce Yang Gurih
Resep Molen Pisang Yang Renyah
Resep Pepes Tahu Kuning Yang Lezat
Resep Pepes Ikan Nila Bumbu Kuning Kelapadlm Rice Cooker Yang Gurih
Rahasia Memasak Pisang Molen Mini Yang Renyah
Cara Memasak Tela Tela Ubi Yang Nikmat
Cara Membuat Pisang Molen Yang Renyah
Resep Baso Aci Daging Sapi Yang Enak
Resep Bubur Tela Yang Enak
Cara Membuat Sayap Ayam Panggang Barbeque Sauce Yang Enak
Cara Membuat Ayam Goreng Saus Bbq Yang Renyah
Cara Membuat Pepes Ayam Bumbu Kuning Yang Enak
Cara Memasak Tela Tela Balado Yang Renyah
Resep Lepat Jagung Jong Labar Ala Abelta Yang Lezat