Bahan Membuat Schotel Kentang
- 500 gr kentang.
- 1 sdm susu bubuk.
- 1 batang seledri, iris halus.
- 2 butir telur ukuran besar (kocok lepas).
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- 50 gr keju cheddar parut.
- 50 gr keju mozarella.
- Bahan Isian :.
- 1/2 siung bawang bombay, potong kotak.
- 3 siung bawang putih, geprek dan iris halus.
- 300 gr daging giling/ ayam.
- 2 buah sosis.
- 2 buah wortel potong dadu.
- 1 sdm tepung terigu.
- 100 ml susu cair.
- secukupnya kacang polong (sy skip).
- 1 sdt oregano.
- 2 sdm margarin.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- secukupnya garam, gula pasir.
Langkah Memasak Schotel Kentang
- Kupas kentang, lalu kukus hingga empuk. Tes dg cara ditusuk. Angkat. Haluskan kentang selagi msh panas. Campurkan kentang halus dengan 1 sdm susu bubuk, seledri, telur, merica bubuk, garam dan sebagian keju cheddar. Aduk hingga rata. Sisihkan..
- Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging/ ayam, sosis aduk-aduk hingga berubah warna..
- Masukkan wortel, aduk rata dan bumbui dengan merica bubuk, garam dan gula..
- Siapkan pinggan tahan panas yang telah dioles margarin atau bisa juga menggunakan alumunium foil cup..
- Tuang adonan kentang hingga 1/3 tinggi alufoil cup / pinggan, tuang isian daging di atasnya dan terakhir tuang kembali adonan kentang. Ratakan..
- Taburi dengan sisa keju mozarella parut..
- Panggang dalam oven suhu 170'C selama kurang lebih 30 menit..
- Angkat dan sajikan hangat bersama saus & mayonaise..
Get Latest Recipe : HOME