Asam Laksa Penang - Banyak ibu yang terpaksa patut turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita dapat mengorder makanan apa malahan via aplikasi, namun tentu jadinya boros. Apalagi kita tidak tahu sampai kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, kenapa tak memasak sendiri di rumah, malahan kita bisa mengajak si kecil untuk ikut membantu. Sebetulnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang mudah dan bahan-bahan yang gampang dibeli, namun rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep masakan tersebut dapat kita dapatkan di dunia maya.

Kamu bisa buat Asam Laksa Penang memakai 34 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Asam Laksa Penang

Anda butuh 1 Kilo Mie Laksa.
Sediakan 👉Kuah Asam Laksa.
Kamu butuh 1 Kilo Ikan Selayang/Ikan Sardin di Cuci bersih.
Bunda butuh 3 Liter Air.
Siapkan 1 kaleng Sardin ambil ikannya.
Sediakan 50 gr Asam Jawa di larutkan dengan air (Boleh di kurangkan).
Sediakan 20 gr Asam Keping.
Siapkan 7 Tangkai Daun Kesum.
Siapkan 2 buah Bunga Kantan/Kecombrang/Honje di belah 2.
Siapkan Secukupnya Garam Halus.
Sediakan Secukupnya Gula pasir.
Sediakan Secukupnya Knorr chicken powder/Penyedap Rasa.
Siapkan 👉 Bumbu Halus.
Kamu butuh 250 gr Nanas.
Siapkan 150 gr Chili Paste/Cabe Merah Giling.
Sediakan 150 gr Bawang Merah Besar.
Bunda butuh 15 gr Bawang Putih.
Siapkan 2 batang Serai bagian putihnya.
Anda butuh 2 gr Kunyit.
Siapkan 15 gr Lengkuas Muda.
Siapkan 20 gr Terasi (Di Oven dulu).
Sediakan 👉 Pelengkap.
Sediakan Telur Rebus.
Siapkan Sardin.
Anda butuh Irisan Nanas.
Sediakan Daun Selada.
Sediakan Irisa Timun.
Bunda butuh Irisan Cabe.
Kamu butuh 1 buah Bunga Kantan/Kecombrang/ Honje di iris halus.
Sediakan 2 Jeruk Lemon Cui di belah.
Bunda butuh Irisan bawang merah Besar.
Sediakan Petis.
Siapkan 👉 Garnish.
Siapkan Daun Mint.

Langkah-langkah buat Asam Laksa Penang

Siapkan semua bahan-bahan.
Blender semua bumbu halus.
Rebus ikan Sardin sampai Matang, angkat dan tiriskan. Pisahkan daging ikan dan tulang ikan. Haluskan tulang ikan dan air rebusan ikan dengan blender..
Saring air rebusan ikan.
Masukan Bumbu Halus Kedalam panci, tambahkan asam keping, Air asam Jawa dan saring tulang ikan yang di Blender Tadi..
Suir-suir Daging ikan. Blender halus sebagian Daging ikan..
Tuangkan daging ikan yang di Blender halus kedalam panci,masukan juga Daging ikan yang di suir-suir tadi. Tuangkan air rebusan Ikan, masukan bunga kantan,daun kesum,garam,gula pasir dan Penyedap rasa.aduk rata dan masak sampai mendidih dengan menggunakan api kecil. Terakhir Masukan Sebagian ikan ikan Sardin dalam kaleng yang di haluskan dengan Garpu (Supaya kuah lebih kental)..
Penyediaan : rebus sebentar Mie laksa, tuangkan Kedalam mangkuk,siram dengan kuah asam Laksa yang mendidih. Tambahkan pelengkap dan sajikan selagi panas..
Asam Laksa Ready to serve. Enjoy... Yummy 🤤🤤🤤.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Asam Laksa Penang - Gampang sekali bukan membuat Asam Laksa Penang ini? Selamat mencoba.