Balado teri melinjo Melinjo (Gnetum gnemon Linn.) atau dalam bahasa Sunda disebut Tangkil, di Kapuas Hulu, Kalbar dinamai: 'bidau' adalah suatu spesies tanaman berbiji terbuka (Gymnospermae) berbentuk pohon yang berasal dari Asia tropik, melanesia, dan Pasifik Barat. Ini belum termasuk balado teri dan keripik emping. Masakan teri emping balado ini sangat cocok sekali bagi teman-teman yang catering.

Bahan Membuat Balado teri melinjo

1 ons teri jengki.
2 bks kulit melinjo (beli bungkusan di pasar).
10 btr telur puyuh rebus.
2 lbr daun jeruk.
2 lbr daun salam.
1 ruas jari lengkuas.
Bumbu halus :.
8 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
10 buah cabe rawit merah.
5 buah cabe merah besar.
3 btr kemiri.
Secukupnya terasi (optional).
Secukupnya gula garam.

Langkah Memasak Balado teri melinjo

Goreng teri. Kemudian sisihkan (saya suka kering).
Potong kulit melinjo menjadi dua bagian. Rebus hingga empuk. Sisihkan..
Tumis bumbu halus hingga matang / tanak. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas yang sudah digeprek. Masukkan gula dan garam. Tambahkan air sedikit..
Masukkan kulit melinjo yang sudah direbus. Biarkan hingga empuk kemudian tambahkan telur agar bumbu meresap..
Terakhir masukkan teri goreng setelah air surut. Aduk rata sebentar agar teri tetap renyah. Koreksi rasa..
Sajikan dengan nasi hangat..

Anda bisa mencoba balado terong teri ini sebagai menu makan. Penasaran apa saja resep dan Untuk lebih jelasnya anda bisa langsung simak resep dan cara membuat balado terong teri di bawah. Melinjo - Balado Chips, Chicken & fürjtojással Ati - Semur Ayam - Baso Fried Chicken - Rice kebuli kecske - Cireng Rice - Csirke ala zöld chili Rica Manado - Rizs Sütő Uduk egyszerű értelemben. Selain mudah dibuat, berbagai resep daun melinjo yang satu ini juga kaya akan nutrisi dan vitamin sehingga baik untuk kesehatan Anda. Balado Teri Medan adalah salah satu masakan yang berasal dari medan.

Get Latest Recipe : HOME