Lihat juga resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu enak lainnya. Kolak pisang, Kolak biji salak: Cookbook: Kolak Media: Kolak; Kolak (or kolek) is an Indonesian dessert based on palm sugar or coconut sugar, coconut milk, and pandanus leaf (P. amaryllifolius). A variation in which banana is added, is called kolak pisang or banana kolak.

Bahan Membuat Kolak Biji Salak

4 pcs ubi ukuran kecil.
Air untuk merebus.
Sejumput garam.
2 pcs santan kara 65ml.
Daun pandan / esense vanila.
1/2 sdt pewarna ungu (optional).
1,5 sdm tepung tapioka.
Gula pasir (sesuai selera).

Langkah Memasak Kolak Biji Salak

Kupas uni, cuci bersih, potong2 kecil lalu di rebus pake teknik 5.30.7.
Angkt, tiriskan dan haluskan dengan cobek atw lumpang. Setelah halus beri tepung tapioka, lalu pewarna ungu dan uleni hingga dapat di bentuk..
Bentuk bulat2 and langsung di cemplungin di air mendidih. Setelah mengambang (tandanya itu matang) angkat dn tiriskan..
Masak santan, siapkan larutan maizena. Beri sedikit garam pada santan. Klo ada daun pandan bileh d tambahkan. Me: esense vanila krna gk punya pandan. 😁.
Setelah santan ngerengseng (1/2 matang), masukkan butiran ubi yg telah matang. Beri gula pasir masak hingga mendidih (jgn lupa koreksi rasa) kalau sudah pas beri larutan maizana aduk2 hingga meletup2. Siap di sajikan hangat atw dingin..

Teman teman tinggal mengambil kuah dan biji salaknya lalu beri siraman saus santan diatasnya sesuai selera. Lihat juga resep Kolak biji salak (ubi ungu) enak lainnya! Biji salak akan cepat mengembalikan stamina setelah seharian berpuasa. Lambung yang seharian kosong memang sebaiknya tidak langsung diisi dengan makanan berat seperti nasi dan lauk-pauknya. Semangkok biji salak bisa menjadi pengisi perut sebelum anda menunaikan ibadah sholat Maghrib.

Get Latest Recipe : HOME