Dengan pepes ikan kembung termasuk hewan laut yang hidup diair dan memiliki banyak kandungan gizi, untuk mengolah ikan kembung pada dasarnya hampir sama dengan mengolah ikan ada. Ikan kembung merupakan sumber protein yang bagus dan sangat mudah ditemukan di pasar. Untuk mengolah resep pepes kembung tidak jauh berbeda caranya dengan resep pepes ayam.

Bahan Membuat Pepes ikan kembung

1 kg ikan kembung (10ekor) buang kotorannya.
2 batang daun bawang.
10 lembar daun salam.
10 lembar daun jeruk.
1 buah lemon.
5 batang lengkuas.
2 tomat.
Daun pisang.
Bumbu halus.
10 bawang merah.
8 bawang putih.
10 cabe rawit.
15 cabe merah besar.
5 kemiri sangrai.
2 jempol jahe.
1 jempol kunyit.
1 jempol lengkuas.
2 sdm garam.
1 saset penyedap rasa 500an.

Langkah Memasak Pepes ikan kembung

Setelah dibuang kotoran ikan lumuri dengan perasan lemon atau jeruk nipis 15 menit kemudian cuci kembali.
Haluskan semua bumbu, kemudian lumuri ikan dengan bumbu sekiatr 15 menit agar bumbu meresap.
Potong tomat, serai, daun bawang.
Siapkan daun pisang ambil ikan dan bumbu, masukan potongan tomat,sereh, daun bawang, daun salam dan daun jeruk gulung dan beri tusuk gigi lakukan sampai ikan habis..
Kukus selama 40menit..

Ikan kembung juga termasuk jenis ikan yang juga banyak digunakan sebagai bahan utama membuat pepes. Cara membuat dan bahannya pun mudah. Berikut resep pepes ikan kembung yang bisa. Pepes ikan kembung ini dimasak seperti halnya menyajikan masakan ikan pepes pada bahan utama ikan lainnya. Sementara itu, ikan kembung juga mengandung gizi dan protein yang baik sekali untuk.

Get Latest Recipe : HOME