Sukiyaki Otentik Jepang すき焼き (+Tips Kalau Tidak Ada Sliced Beef)

Bahan Membuat Sukiyaki Otentik Jepang すき焼き (+Tips Kalau Tidak Ada Sliced Beef)

1. Bahan Isian:.
2. 400 gr Daging sapi irisan tipis/sukiyaki sliced beef.
3. 1 papan Tahu, panggang sebentar di teflon, potong dadu.
4. 3 buah Jamur shiitake, buang tangkainya, sayat hias atasnya.
5. 1 pak Jamur enoki, buang akarnya, cerai-beraikan.
6. 1 bungkus Shirataki/ito konyaku, rebus sebentar di air mendidih.
7. 1 batang Daun bawang prei (negi), iris serong tebal2.
8. 1/4 ikat Kangkung, petik besar2 (bs sayur daun lain/sawi putih).
9. Warishita (Saus Sukiyaki):.
10. 50 ml Mirin (substitute: jus apel/anggur segar atau cola).
11. 50 ml Shoyu (kecap asin).
12. 100 ml Air putih.
13. 2 sdm Gula.
14. Dipping (opsional):.
15. 3 butir Telur ayam mentah, kocok.

Langkah Memasak Sukiyaki Otentik Jepang すき焼き (+Tips Kalau Tidak Ada Sliced Beef)

1. Siapkan bahan isian sesuai petunjuk di atas..
2. (TIPS) Kalau tidak ada sliced beef sukiyaki, bisa pakai daging sapi biasa dengan cara: bekukan daging lalu diiris tipis-tipis melawan serat..
3. Rebus bahan saus sukiyaki/warishita, biarkan mendidih sebentar (untuk menghilangkan kadar alkohol)..
4. Di teflon yang lebar dan datar, panaskan sedikit minyak, ratakan, beri sedikit saus sukiyaki, panggang daging sampai berubah warna..
5. Tata bahan isian yang lain. Tuang sisa saus sukiyaki secara merata. (TIPS: jangan letakkan shirataki dekat daging karena bisa bikin dagingnya alot).
6. Tutup teflon, simmer, biarkan mendidih selama beberapa saat..
7. Done! 😄.
8. Untuk cara makan yang lebih otentik, cocol ke telur mentah yang sudah dikocok. Tapi kali ini saya skip karena ga berani makan telur mentahnya Indonesia 😅.
9. Cocok banget dimakan rame2 dengan nabemono-style (masak dan langsung makan di meja). Kalau isiannya kurang, bisa ditambahkan lagi. Kuah kaldunya pun enak bgt dimakan pakai nasi. Happy banget si Mas suka 🙌 Ini porsi 3 orang yang dihabiskan sama 2 orang 😆.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Bihun Goreng Yang Lezat

Resep Chocolate Mousse Cheese Cake Unbaked And Amp Tanpa Gelatin Yang Lezat

Resep Agar2 Kopimilo Mantap Yang Enak

Resep Wajik Gula Aren Yang Gurih

Cara Membuat Tips Persiapan Memasak Menyimpan Bahan Memasak 1 Yang Renyah

Cara Memasak 5 Melon Squash Yang Enak

Resep Unbaked Oreo Choco Mousse Yang Gurih

Rahasia Memasak Donat Simple Tanpa Kentang Yang Enak

Resep Tom Yam Soup Yang Lezat

Cara Membuat Roti Goreng Aka Odading Yang Enak

Rahasia Memasak Melon Squash Selasih Yang Gurih

Resep Jamu Kunyit Putih Yang Lezat

Rahasia Memasak Melon Squash Yang Nikmat

Cara Membuat Kulit Dumplings Dimsum Shumai Yang Gurih

Resep Pempek Ikan Tenggiri Yang Renyah

Rahasia Memasak No Bake Chocolate Mousse Tart Yang Renyah

Cara Membuat Sup Tom Yam Yang Renyah

Resep Siomay Yang Renyah

Resep Melon Squash Yang Renyah

Resep Tom Yum Seafood Yang Renyah

Cara Membuat Donat Kentang Simpel No Ribet No Mixer Yang Renyah

Resep Pizza Mudah Yang Gurih

Resep Belgium Chocolate Mousse Dessert Box Yang Enak

Resep Empek Empek Lenjer Tenggiri Yang Gurih

Resep Donat Kentang Empuk Lembut Endesss Yang Nikmat