Tips persiapan memasak / menyimpan bahan memasak (1) Jadi catat dan ingat selalu tips memasak yang dikatakan nenek. Kunci dari pengalaman bersantap yang santai adalah persiapan bahan yang dilakukan sejak awal. Menyimpan telur dalam lemari es adalah hal wajar namun saat akan mencampurnya dengan bahan lain, pastikan telur sudah dalam.

Bahan Membuat Tips persiapan memasak / menyimpan bahan memasak (1)

Cabai.
Wortel.
Terong.
Kembang kol.
Jahe, kunyit, lengkuas (bumbu dapur).
Daun salam.
Tahu.

Langkah Memasak Tips persiapan memasak / menyimpan bahan memasak (1)

CABAI. siapkan wadah yang bisa ditutup. Alasi dengan tisu sampai permukaan tertutup semua. Buang batang cabai. Jangan dicuci, cuci nanti kalau mau dipakai. Pisahkan jenis2 cabai di wadah yg berbeda. Taruh 1-3 bawang putih kupas di atas cabai lalu tutup wadah &masukkan di kulkas. cek berkala, ganti tisunya jika basah, dan buang cabai yang busuk biar ga nularin cabai lain. Hehe. Berikut cabai 2 minggu disimpan di kulkasku..
WORTEL. Cuci wortel. Siapkan wadah yang bisa ditutup. Rendam wortel dalam wadah tersebut. Lalu masukkan di kulkas. Cek berkala ya, ganti airnya kalau udah keruh. ini wortel usia seminggu di kulkas, masih seger ga ada yang keriput..
TERONG. Siapkan kantong plastik. Masukkan terong ke dalamnya, ciprat2akn sedikit air. Lalu ikat kantong plastik sampai rapat. Masukkan ke kulkas bagian box sayur. Di bawah ini terong usia seminggu, masih sama seperti pertama beli kesegarannya..
KEMBANG KOL. Potong batang dan buang daun2nya. Siapkan wadah tertutup dan lapisi permukaannya dengan tisu sampai tertutup. Lalu tutup wadah dan simpan di kulkas bagian box sayur. Cek berkala, ganti tisu jika sudah basah. Di bawah ini adalah kembang kol usia seminggu dari pertama beli, masih segar dan ga ada bintik hitam sama sekali..
JAHE, KUNYIT, LENGKUAS. Kencur dan sereh juga sama perlakuannya. Seperti wortel. Cuci bersih, lalu rendam dalam wadah tertutup dan masukkan ke kulkas. Cek berkala buat ganti airnya kalo udah keruh. bumbu dapur ini udah 2 minggu dan masih seger-seger, ga ada yang kering..
DAUN SALAM. Karna masih bisa digunakan dalam kondisi kering, jadi sy angin-anginkan sampai kering baru sy masukkan wadah..
TAHU. ini bahan masakan favorit. Pasti ada di kulkas layaknya telur. Hehe. Biar ga jadi asem/pahit dan juga tahan lama, sy simpan pakai cara : cuci tahu dengan air mengalir. Rendam di wadah tertutup dengan air galon. Lalu sy ganti airnya secara berkala dan cuci ulang tahu biar ga berlendir..

Seringkali kita memasak sayuran hingga warnanya berubah dan overcooked. Sebelum dimasak, beras harus dicuci terlebih dahulu. Memasak seminggu sekali bukan berarti memasak matang seluruh masakan sekaligus. Saat persiapan seminggu sekali saja, asisten saya kerahkan untuk menyiangi dan membersihkan Daging diungkep atau dimasak dengan presto, kemudian disimpan dalam tempat tertutup rapat di kulkas. Untuk itu, kamu harus menjaga Ini Tips Belajar Efektif Tanpa Harus Begadang!

Get Latest Recipe : HOME