Lihat juga resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu enak lainnya. Kolak pisang, Kolak biji salak: Cookbook: Kolak Media: Kolak; Kolak (or kolek) is an Indonesian dessert based on palm sugar or coconut sugar, coconut milk, and pandanus leaf (P. amaryllifolius). A variation in which banana is added, is called kolak pisang or banana kolak.

Bahan Membuat Kolak Biji Salak

250 gr ubi jalar (bisa diganti dengan ubi ungu atau labu kuning).
100 gr tepung tapioka.
1/4 sdt garam.
bahan kuah gula merah :.
150 gr gula merah.
500 ml air.
2 sdm gula pasir.
1/4 sdt garam.
1 sdm tepung tapioka larutkan dengan 2 sdm air.
1 lbr daun pandan, simpulkan.
bahan kuah santan :.
200 ml santan kara.
100 ml air.
1/2 sdt garam.
1 lbr daun pandan, simpulkan.

Langkah Memasak Kolak Biji Salak

Rebus atau kukus ubi jalar hingga matang dan empuk. angkat dan tiriskan..
Hancurkan ubi yang telah matang hingga lembut..
Masukkan tepung tapioka tambahkan uleni adonan hingga kalis..
Bentuk bulatan seperti biji salak atau sesuai selera. kemudian rebus hingga biji salak mengapung. angkat dan tiriskan..
Panaskan air. masukkan gula merah, garam dan daun pandan. aduk hingga mendidih. masukkan biji salak dan masak sebentar. matikan api..
Siapkan panci. masukkan air, garam dan santan. masukkan daun pandan. masak hingga mendidih. matikan api..
Siapkan mangkok. tuangkan biji salak dan kuah gula merah. tambahkan sedikit kuah santan di atasnya. sajikan..

Teman teman tinggal mengambil kuah dan biji salaknya lalu beri siraman saus santan diatasnya sesuai selera. Lihat juga resep Kolak biji salak (ubi ungu) enak lainnya! Biji salak akan cepat mengembalikan stamina setelah seharian berpuasa. Lambung yang seharian kosong memang sebaiknya tidak langsung diisi dengan makanan berat seperti nasi dan lauk-pauknya. Semangkok biji salak bisa menjadi pengisi perut sebelum anda menunaikan ibadah sholat Maghrib.

Get Latest Recipe : HOME