Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja.
Bahan Membuat Mangut Ikan Pari Asap
- 3 buah rawit merah.
- 3 potong ikan pari asap.
- 5 rawit hijau.
- 3 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 1/2 buah tomat iris.
- 1/2 ruas telunjuk kencur.
- 1/4 bungkus terasi ABC.
- 30 ml santan/ 1/2 bungkus Kara segitiga.
- 1 lenbar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 2 iris lengkuas.
- 1 sdt Garam.
- 1/4-1/2 sdt Gula.
- 1/8 sdt Penyedap rasa.
- 250 ml Air.
- 1 sdm Minyak untuk menumis.
Langkah Memasak Mangut Ikan Pari Asap
- Ulek kasar bumbu kecuali tomat, daun Salam, daun jeruk Dan lengkuas.
- Tumis bumbu ulek dengan daun Salam, lengkuas, daun jeruk hingga harum..
- Tambahkan tumisan bumbu dengan air, tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukan ikan pari asap. Masak selama 5 menit. Bumbui dengan gula, garam,penyedap rasa, cicip. Masak lagi selama 10 menit. Sajikan..
Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Resep masakan ikan pe pari asap bumbu mangut sedap. Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong Yeayyy ditawari si mbak mlijo ikan pari asap😁 seneng sekali dong😂 scr agak jarang banget si mbak ini bawa ikan beginian. Dan ini adalah kesukaan pak suami🤭 Akhirnya bisa praktek masak ikan pari asap👌 biar sekalian ada sayurnya, aku tambahin terong hijau dan tahu. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Spicy Chicken Bbq Sauce Yang Renyah
Resep Pepes Tahu Jamur Simpel Yang Enak
Resep Lepat Jagung Jong Labar Ala Abelta Yang Lezat
Resep Ayam Panggang Areh Klaten Yang Nikmat
Resep Chicken Wing Saos Bbq Yang Renyah
Resep Gatot Ubi Racun Yang Renyah
Cara Memasak Ayam Saus Barbeque Yang Renyah
Cara Memasak Mini Molen Isi Kurma Yang Nikmat
Resep Baso Aci Isi Tetelan Yang Lezat
Rahasia Membuat Molen Mini Yang Nikmat
Rahasia Membuat Molen Pisang Mini Kriuk Yang Renyah
Rahasia Memasak Molen Pisang Mini Yang Lezat
Cara Membuat Pepes Tahu Wortel Yang Enak
Resep Pisang Bolen Mini Yang Lezat
Resep Ubi Tela Tela Alalala Yang Enak
Rahasia Membuat Pepes Tahu Yang Renyah
Rahasia Memasak Tela Tela Ubi Jalar Yang Nikmat
Rahasia Membuat Pepes Tahu Yang Gurih
Resep Molen Tape Mini Renyah Yang Enak
Cara Memasak Molen Mini Coklat Keju Yang Renyah
Cara Memasak Pepes Ayam Bumbu Kuning Yang Gurih
Rahasia Memasak Pepes Tahu Jamur Yang Nikmat
Resep Singkong Goreng And 34 Tela Tela And 34 Yang Enak
Rahasia Memasak Molen Mini Isi Ubi Ungu Yang Renyah
Cara Membuat Pepes Tahu Bakso Yang Lezat