It is prepared by steaming egg with dashi stock. Chawanmushi (θΆη’θΈγ) is a silky smooth Japanese steamed egg custard that was originally served as a type of soup. This is why it has a very high ratio of soup stock to.
Bahan Membuat Chawan mushi
- 2 butir telur ayam.
- 200 ml kaldu ayam.
- 5 gram dashi.
- 1 sdm mirin (jika ada).
- 2 ekor udang, bersihkan, buang kulit, potong 3 bagian.
- 2 buah button mushroom, iris sesuai selera.
- 4 iris wortel, bentuk seperti bunga.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Lada.
Langkah Memasak Chawan mushi
- Kocok telur dan masukkan kaldu ayam. Bumbui dengan dashi, mirin, garam dan lada. Aduk rata..
- Panaskan dandang berisi air. Siapkan dua buah wadah tahan panas ukuran 225 ml. Saring adonan telur dan tuang ke dalam wadah tahan panas..
- Masukkan udang dan jamur ke dalam wadah. Letakkan wortel di atas permukaan adonan telur. Tutup wadah dengan aluminium foil atau penutup yang lebih lebar dari diameter wadah agar uap air tidak masuk ke dalam adonan telur..
- Masukkan ke dalam dandang dan kukus selama 15-20 menit..
- Angkat dan nikmati selagi hangat..
Dragon Raja Chawanmushi Recipe Cuisines Career waiter. Easy recipe for this popular Japanese appetiser. "Chawan" means teacup or rice bowl and "mushi" means steamed in Japanese, and it is indeed steamed food in a cup. Chawanmushi's flavor comes mainly from Dashi, soy sauce, and mirin, and. Chawan Mushi is a much loved Japanese steamed egg custard. It is often homemade and also found in good restaurants where they are made in limited batches.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Baked Potato With Chicken And Tofu Menu Diet Sehat Yang Lezat
Resep Q Tela Yang Gurih
Cara Membuat Botok Simbukan Yang Lezat
Rahasia Membuat Martabak Telur Tahu Potato Wedges Untuk Diet Yang Renyah
Cara Membuat Tela Tela Yang Lezat
Resep Keripik Tangkil Yang Renyah
Resep Sinom Rempah Wong Solo Yang Lezat
Rahasia Memasak Botok Simbukan Cabe Hijau Yang Renyah
Cara Memasak Gethuk Tela Yang Renyah
Resep Sayur Asam Yang Renyah
Rahasia Membuat Kacang Sembunyi Caramel Anti Gagal Yang Renyah
Resep Pompom Telo Isi Coklat Yang Gurih
Resep Kerupuk Seblak Kering Pedas Yang Enak
Rahasia Membuat Tela Tela Balado Yang Enak
Rahasia Memasak Jamu Sinom Kunir Asem Yang Enak
Cara Membuat Tela Tela Yang Lezat
Resep Oseng2 Cecek Kulit Mlinjo Yang Nikmat
Resep Kacang Sembunyi Pedas Manis Yang Gurih
Rahasia Membuat Bakpao Telo Karakter Yang Lezat
Cara Membuat Oseng Kulit Melinjo Yang Lezat
Rahasia Membuat Kolak Kolang Kaling Yang Lezat
Resep Tela Tela Ubi Jalar Crispy Yang Gurih
Rahasia Memasak Kacang Sembunyi Karamel Manis Renyah Yang Gurih
Rahasia Membuat Tangkil Jamur Pedas Manis Yang Lezat
Rahasia Membuat Tela Crispy Original Yang Gurih