Try not to aerate the eggs too much. Chawanmushi (Savory Egg Custard/茶碗蒸し) is a delicate and savory Japanese appetizer that we are familiar with. It is prepared by steaming egg with dashi stock in a small dainty Japanese teacup and filled with ingredients such as chicken, prawns, kamaboko, mushrooms, and mitsuba.
Bahan Membuat Cawan mushi
- 3 butir telur.
- seperlunya Kecap asin.
- 300 ml Air.
- secukupnya Masako ayam.
- Jamur kering di potong kecil2.
- Lebih enak lagi kalo ada udang.
Langkah Memasak Cawan mushi
- Kocok telur sampai benar rata sampe berbusa.
- Tambahkan air aduk rata jangan sampai ada putih telur yang belum menyatu.
- Tambahkan kecap asin. Masako. Aduk rata tes rasa ya.
- Untuk isian terserah mau ditata di cawannya atau dicampur kaya saya. And then kukus deh.
Let the sediment settle, then pour the clear dashi into a large measuring cup; rinse out the bowl. Chawanmushi (茶碗蒸し) is a silky smooth Japanese steamed egg custard that was originally served as a type of soup. This is why it has a very high ratio of soup stock to egg, and the custard usually has a variety of seafood, mushrooms, and vegetables cooked together with it. Chawanmushi's flavor comes mainly from Dashi, soy sauce and mirin, and even though Chawanmushi is a savory dish, the texture is similar to egg flan. Chawanmushi is relatively simple to make, so it is a home cooking dish, too.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Keripik Ubi Cilembu Yang Renyah
Resep Nasi Tiwul Goreng Tuna Yang Gurih
Resep Tela Tela Yang Renyah
Rahasia Membuat Tela Tela Rasa Jagung Manis Yang Nikmat
Resep Asinan Mangga Yang Gurih
Cara Memasak Asinan Mangga Muda Yang Gurih
Resep Bakwan Ikan Seluang Yang Lezat
Resep Peyek Kacang Hijau Renyah Yang Lezat
Cara Membuat Keong Sawah Pedas Manis Yang Enak
Resep Kue Lumpur Ketela Kuningubi Kuning Yang Renyah
Cara Memasak Stick Tela Tela Pedas Yang Renyah
Rahasia Membuat Tiwul Manis Yang Lezat
Resep Tela Tela Balado Yang Renyah
Rahasia Memasak Tiwul Singkong Manis Yang Nikmat
Rahasia Memasak Nugget Telo Nuggets Ketela Bumbu Martabak Yang Lezat
Rahasia Membuat Gimbal Udang Kering Yang Nikmat
Rahasia Memasak Wader Iwak Kalirenyah Yang Nikmat
Rahasia Memasak Manisan Mangga Yang Enak
Cara Membuat Tela Goreng Balado Yang Nikmat
Cara Membuat Tiwul Manis Yang Renyah
Rahasia Memasak Manisan Mangga Yang Renyah
Resep Telcok Crispy Yang Enak
Cara Memasak Asinan Mangga Simple Seger Dijamin Siapramadan Yang Renyah
Resep Nasi Goreng Tiwul Tektek Yang Gurih
Resep Telo Goreng Tepung Simpel Yang Enak