Keong sawah pedas manis Perbedaan Keong Mas Keong Sawah Dan Kraca Kroco Tutut Secara Detail. Keong sawah (Pila ampullacea) adalah sejenis siput air yang mudah dijumpai di perairan tawar Asia tropis, seperti di sawah, aliran parit, serta danau. Hewan bercangkang ini dikenal pula sebagai Keong gondang, siput sawah, siput air, atau tutut.

Bahan Membuat Keong sawah pedas manis

1/4 kg keong sawah yg sudah bersih.
1 buah jagung (diiris).
1/4 kubis.
4 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
Jahe sedikit secukupnya (sedikit saja).
secukupnya Garam.
secukupnya Gula pasir.
4 sdm kecap manis.
1 buah tomat ukuran sedang.
1 sdt gula merah yg sudah diiris halus.
secukupnya Air.

Langkah Memasak Keong sawah pedas manis

Rebus keong yg sudah dibersihkan hingga matang.
Haluskan semua bumbu, tumis sampai baunya tercium lalu masukkan keong tambahkan air secukupnya tunggu sampai bumbu agak meresap.
Masukkan kecap, aduk rata barulah masukkan irisan kubis dan jagung. Tunggu 30 detik sampai tercampur rata dan bumbu meresap.. Keong sawah pedas manis siap disantaaaaaap 😍😍😍.

Beberapa daerah justru kerap menyajikan tutut sebagai camilan atau lauk. Selain itu, dagingnya memiliki rasa manis seperti kerang. Sedangkan teksturnya yang kenyal dan berserat seperti jamur. Keong yang digunakan bukanlah sembarang keong, tetapi keong sawah berwarna hitam dan berukuran kecil yang tidak beracun sehingga aman Rasanya yang pedas dan kuat akan rempah terasa menyegarkan ketika dimakan bersamaan dengan minuman manis yang juga menyegarkan. Biasanya keong yang bisa dimakan adalah keong sawah yang biasanya berwarna kecoklatan emas.

Get Latest Recipe : HOME