Rendang Telur 3in1

Bahan Membuat Rendang Telur 3in1

1. Bahan utama.
2. 6 butir telur ayam.
3. 18 sdm tepung terigu (terigu : telur 3:1).
4. 100 gr kacang merah.
5. 2 bh kentang (harusny kentang kecil, aku sesuai stok kulkas aja).
6. Bumbu telur (haluskan).
7. 1/2 ons jahe.
8. 4 siung bawang putih.
9. 1 Bks Royco.
10. 1 sdt garam kasar.
11. Bumbu halus.
12. 6 siung bawang merah.
13. 4 siung bawang putih.
14. 4 butir kemiri.
15. 2 ruas jari jahe (untuk bumbu).
16. 1 sdt kunyit bubuk.
17. 2 ruas jari lengkuas (geprek).
18. 1 sdt ketumbar bubuk.
19. 1/2 sdt pala bubuk.
20. 1/2 sdt jintan.
21. 2 sdm kelapa sangrai (dtmptku d jual d bumbu giling).
22. 10 buah cabe merah.
23. 10 buah cabe rawit.
24. 1/2 kg santan kental tanpa air.
25. 1 liter air.
26. Garam.
27. Royco.
28. Dedaunan.
29. 3 lembar daun salam.
30. 3 lembar daun jeruk.
31. 1 lembar daun kunyit.
32. 2 batang serai.

Langkah Memasak Rendang Telur 3in1

1. Rendam kacang merah (aku dari malam sampai pagi, rebus hingga lunak).
2. Campur terigu dengan air biasa, aduk hingga mengental (kental seperti adonan bolu) Tambahkan bumbu halus telur. Kocok telur hingga tercampur rata kuning dan putihnya, masukkan kedalam adonan tepung. Aduk hingga rata. Kukus hingga matang ± 15 menit. Dinginkan, potong lebar, tipis..
3. Karena aku punya stok kentang besar, jadi itu aja yg aku potong dadu agak besar. Baiknya kalau ada kentang yg ukurannya kecil2 sebesar bawang merah itu. Yg untuk rendang. Cuci bersih gak perlu d kupas kulitnya..
4. Tumis bumbu halus dan daun2 hingga wangi, masukkan kacang merah dan kentang. Aduk hingga rata. Masukkan santan dan air, aduk terus hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, masukkan telur yang sudah dipotong-potong, aduk rata. Koreksi rasa. Tambahkan garam/penyedap sesuai selera..
6. Masak hingga air mengering dan jadi rendang. jangan terlalu sering mengaduk karena telur bisa hancur..
7. Hari pertama aku masak nya gak terlalu kering (d jadikan Kalio) Nah, besoknya kan d panasin lagi tuh, jadi gak d tambahin air. Kalo udh kering jadi rendang 🤣 mayaaan kaaann 2 hari ga kedapur masak makanan berat 🤣.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Ayam Suwir Bumbu Bali Untuk Isian Nasbak Lontong Isi Yang Lezat

Resep Steak Ayam Ala Anak Kost Resep Diet Yang Nikmat

Rahasia Membuat Nasi Briyani Ayam Yang Enak

Resep Oseng Kentang Saus Tomat Yang Lezat

Resep Chicken Briyani Yang Enak

Resep Ogura Cappuccino Yang Renyah

Rahasia Membuat Bolu Cappucino Sutera Yang Gurih

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ayam Tempe Jamur Bumbu Sederhana Yang Gurih

Resep Sambal Tempe Lumat Padas Yang Enak

Resep Nasi Liwet Bakar Isi Cumi Pr Bukannasibiasa Yang Renyah

Rahasia Membuat Bolu Pisang Teplon No Mikser Yang Nikmat

Resep Sambel Tempe Lombok Ijo Yang Enak

Cara Memasak Tumis Kiciwis Yang Nikmat

Rahasia Membuat Tim Daging Tahu Telur Tim Nya Bebarengan Sm Msak Nasi Di Rice Cooker Yang Nikmat

Rahasia Memasak Sambal Tempe Gembus Menjes Gombal Yang Renyah

Resep Nasi Ayam Briyani Yang Enak

Rahasia Memasak Brownies Rice Cooker Anti Gagal Bolu Malas No Mixer Yang Gurih

Rahasia Memasak Nasi Briyani Yang Renyah

Resep Balado Telur Kentang Ikan Kering Rice Cooker Yang Lezat

Cara Membuat Nasi Biryani Versi Pressure Cooker Listrik Yang Nikmat

Cara Membuat One Pot Vegetables Yang Nikmat

Resep Menu Lebaran Nasi Briyani Instan Yang Lezat

Resep Lontong Isi Kentang Sosis Yang Gurih

Resep Menu Diet 1 Sayur Bening Yang Enak

Cara Membuat Avocado Chicken Salad Yang Lezat