Nasi Biryani versi pressure cooker listrik In a pressure cooker or pressure pan, heat oil + ghee, add all the ingredients mentioned under seasoning. If you like fennel flavor, you can add otherwise add shahjeera (royal cumin seeds) instead of fennel seeds. This is a very easy recipe for making mutton biryani in a pressure cooker.

Bahan Membuat Nasi Biryani versi pressure cooker listrik

2 sendok makan ghee (bisa diganti dgn minyak goreng).
1 bawang bombay, dirajang.
3 siung bawang putih, dicincang.
Untuk bumbu rendaman ayam :.
500 gram paha ayam.
1 cup yogurt plain.
1.5 sendok teh ketumbar bubuk.
1 sendok teh kunyit bubuk.
1 sendok teh cabe bubuk.
0.5 sendok teh jinten bubuk.
1 sendok teh jahe bubuk.
1 sendok teh garam masala.
1 sendok teh garam.
2 lembar daun salam.
Untuk nasi :.
2 cups (400 gram) beras basmati.
2 cup air.
0.5 sendok teh garam masala.
1.25 sendok teh garam.

Langkah Memasak Nasi Biryani versi pressure cooker listrik

Campur semua bahan untuk rendaman ayam. Marinasi ayam minimal selama 30 menit..
Bilas beras hingga bersih kemudian rendam ke dalam air selama 30 menit..
Nyalakan pressure cooker, set ke tombol "saute". Panaskan ghee, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum..
Masukkan ayam beserta bumbu rendamannya. Aduk rata. Tutup pressure cooker dan putar ventilasi ke arah segel/sealed. Masak di manual pada tekanan tinggi selama 10 menit. Setelah selesai, buka ventilasi untuk pendinginan kilat. Aduk2 ayam sebentar..
Tiriskan beras kemudian tuangkan ke atas permukaan ayam (berasnya gak usah ditekan2 ya, cukup ditaburkan hingga menutupi permukaan ayam)..
Aduk rata garam masala dan garam ke dalam air kemudian tuangkan ke atas beras. Masak di manual pada tekanan tinggi selama 6 menit. Setelah selesai, buka ventilasi untuk pendinginan kilat..
Aduk perlahan nasinya dari bawah ke atas. Nasi Biryani siap dihidangkan..

This kind of biryani is also called as vegetable tahiri but the difference is I have pressure cooked the biryani here and in normal veg tahiri we generally cook the. Remove lid and you will find that it will appear like a thick gravy. If making in pot, Cook in open pot until almost the water is absorbed. I replaced chicken with mutton in this recipe ( cooked meat in cooker for some time) and it turned very good. Is there a Chettinad mutton biryani recipe.

Get Latest Recipe : HOME