Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Resep masakan ini sangat populer dan digemari sekali. Tidak hanya masyarakat Sunda dan Jawa Barat saja.
Bahan Membuat Pepes Ayam Khas Sunda
- 350 gr ayam.
- 2 batang kemangi, ambil daunnya.
- 5 buah cabai rawit.
- Secukupnya minyak sayur.
- Secukupnya daun pisang.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya kaldu jamur.
- Bumbu Halus.
- 2 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri sangrai.
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- 2 cm kunyit bakar.
- Bumbu Iris :.
- 4 siung bawang merah.
- 2 buah cabai merah, buang biji.
- 1 batang serai.
Langkah Memasak Pepes Ayam Khas Sunda
- Potong ayam, cuci bersih. Marinasi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar lalu bilas dengan air matang..
- Siapkan bumbu halusnya. Campur jadi satu, ayam, bumbu halus, bumbu iris, minyak sayur, kemangi, beri garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata..
- Siapkan daun pisang yang sudah dicuci dan dilap bersih, masukkan 1 potongan ayam beri cabe rawit diatasnya. Bungkus bentuk tum, lalu hekter/semat dengan lidi..
- Kukus hingga matang. Saya kukus 45 menit, karena mau daging yang sangat empuk. Sajikan jika sudah matang.
Resep pepes ayam khas sunda yang super lezat. Cara membuat pepes ayam khas sunda. Cara Membuat Nasi Pepes Khas Sunda. Langkah pertama tumis bumbu halus hingga berubah warna dan tercium aroma harum. Selanjutnya bagi bumbu yang sudah ditumis menjadi dua bagian.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Potato Cheese Camilan Anak Satu Tahun Farah Quinn
Cara Memasak Cream Cheese Garlic Bread Korean Street Food Bahan Sederhana
Cara Memasak Creamy Korean Garlic Cheese Bread Yang Enak
Resep Pie Susu Teflon Murah
Resep Korean Garlic Bread Versi Tanpa Cream Cheese Ekonomis Untuk Dijual
Resep Rempeyek Kacang Renyah Istimewa
Cara Memasak Risol Mayo Isi Sossis Dan Telur Simpel
Cara Membuat Ayam Gulai Padang Sajiku Ekonomis Untuk Jualan
Cara Membuat Bakwan Sayur Ote Ote Untuk Jualan
Cara Memasak Terang Bulan Mini So Easy And Yummy Farah Quinn
Cara Membuat Cimol Simpel Anti Meledak Enak
Resep Bumbu Rujak Buah Yang Sederhana
Cara Membuat 94 Chicken Katsu Curry Japan Irit Untuk Jualan
Cara Membuat 15 Rujak Buah Bumbu Kacang Praktis
Cara Membuat Korean Cream Cheese Garlic Bread Versi Otangoven Tangkring Yang Mudah
Cara Memasak Korean Garlic Cheese Bread Ekonomis
Resep Korean Cheese Cream Garlic Bread Wajib Dicoba
Cara Memasak Cireng Bumbu Rujak Ekonomis Untuk Dijual
Resep Risol Mayo Menul Sederhana Dan Enak
Cara Membuat Korean Garlic Cheese Bread Murah
Cara Membuat Sambal Bawang Stock Murah
Cara Membuat Cimol Cemil Bunda Pasti Bisa
Cara Memasak Korean Garlic Bread Cheese Istimewa
Resep Tahu Bulat Enak Kopong Dan Anti Gagal Simpel
Cara Membuat Cimol By Me Anti Gagal Anti Meletus Enak