Stick Ubi Renyah

Bahan Membuat Stick Ubi Renyah

1. 500 gr tepung terigu.
2. 100 gr tepung maizena.
3. 50 gr mentega.
4. 1 butir telur, kocok lepas.
5. 200 gr ubi ungu, rebus, haluskan.
6. 1 sdt garam.
7. 1 sdt kaldu bubuk.
8. secukupnya Lada.
9. secukupnya Air.
10. Minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Stick Ubi Renyah

1. Masukkan dlm wadah, tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu bubuk, lada, aduk rata. Buat lubang ditengah tepung, masukkan margarin kemudian tekan2 dengan ujung tangan yg dilumuri tepung, hingga remah dan berbutir2 kecil. Masukkan telur, aduk sebentar, masukkan ubi yg sdh dihaluskan, uleni hingga semua bahan tercampur rata. Jangan terlalu lembek, karena akan sulit ditumpuk ketika digiling. Dan adonan akan menempel..
2. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam, agar lbh kalis. Potong2 adonan menjadi lembaran2 agar mudah digiling. Giling adonan menggunakan pasta maker, dengan dimulai dr yg ketebalan yg pertama, lakukan sampai selesai, kemudian lakukan hal yang sama dengan ketebalan yg semakin tipis sesuai selera. Potong2 agar mudah untuk gilingan terakhir, yaitu membentuk stik. Giling adonan yg masih berbentuk lembaran ke gilingan stik, tumpukan untuk sekali menggoreng kira2 5-6 lembar adonan, lakukan sampai selesai..
3. Panaskan minyak, goreng adonan yg sudah berbentuk stik dlm minyak yg cukup panas, krn jika minyak kurang panas maka hasil gorengan tdk akan mengembang, goreng dengan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan..
4. Stik ubi siap disajikan untuk camilan keluarga. Selamat mencoba....

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Telur Gabus Manis Yang Enak

Resep Ketoprak Yang Enak

Cara Membuat Setup Pisang Rempah Yang Gurih

Cara Memasak Ketoprak Yang Lezat

Cara Memasak Wajik Ketan Gula Merah Yang Enak

Resep Puding Almontail Ekonomis Yang Nikmat

Rahasia Memasak Pempek Kulit Tenggiri Crispy Yang Nikmat

Resep Fu Yung Hai Crabstick Dan Udang Yang Renyah

Cara Memasak Setup Pisang Nipah Pisang Kepok Yang Lezat

Cara Memasak Peyek Teri Kacang Yang Nikmat

Rahasia Membuat Oatmeal Jamur Bayam Gurih Yang Renyah

Rahasia Membuat Bolen Pisang Kulit Pastry Yang Gurih

Resep Dango Alias Ronde Tanpa Isi Yang Lezat

Resep Pepes Tahu Pedas Yang Gurih

Rahasia Membuat Telur Gabus Nasi Manis Yang Lezat

Rahasia Memasak Fuyunghai Mie Yang Enak

Cara Memasak Widaran Manis Yang Enak

Resep Telur Gabus Manis Yang Gurih

Cara Membuat Peyek Teri Renyah Kriuks Non Msg Yang Enak

Rahasia Memasak Pandango Mitarashi Panda Dango Yang Nikmat

Rahasia Membuat Goodtime Rumahan Yang Lezat

Resep Hanami Dango Yang Nikmat

Cara Membuat Wajik Ketan Putih Gula Merah Yang Enak

Rahasia Membuat Ginger Savory Oatmeal Yang Enak

Resep Goodtime Chocochips Yang Renyah