Prol Tape khas Jember Prol tape merupakan kue yang terbuat dari bahan tape singkong dicampur tepung terigu dan telur kemudian dipanggang/oven. Rasanya seperti bolu tapi dengan rasa tape yanglebih terasa. Jember terkenal dengan beberapa jajanan khas berbahan dasar tape.

Bahan Membuat Prol Tape khas Jember

400 gram Tape singkong.
80 ml Susu kental manis.
2 butir Telur.
80 gram Gula pasir.
100 gram Tepung terigu.
125 gram Margarin cair.
2 sendok makan Susu bubuk full cream.
25 gram Kismis.
50 gram Keju parut.

Langkah Memasak Prol Tape khas Jember

Tape singkong yang telah dipisahkan dari seratnya, dicampur dengan susu kental manis.
Tepung terigu dan susu bubuk diayak, lalu disisihkan.
Campur telur dan gula pasir.
Kocok dengan mixer speed tinggi hingga mengembang.
Masukkan secara bergantian antara campuran tepung terigu dan susu bubuk dengan campuran tape dan susu kental manis hingga habis.
Tambahkan margarin cair, kocok dengan mixer hingga rata.
Tambahkan kismis dan sebagian keju parut ke dalam adonan, lalu tuang ke dalam loyang brownies (loyang harus disemir margarin, lalu dialasi kertas roti dan disemir lagi dengan margarin),dan taburi atasnya dengan keju parut.
Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama 45 menit atau sampai matang (tergantung jenis oven anda).

Prol tape adalah salah satu makanan sekaligus jajanan mewah khas dari Jember. Namun, saat ini prol tape sudah memiliki banyak varian rasa. Beberapa varian rasa yang paling banyak digemari oleh pelancong Jember adalah keju dan kismis. Dream - Pernah mencoba hidangan prol tape? Kue ini merupakan khas Jember, Jawa Timur.

Get Latest Recipe : HOME