Pepes Tahu Udang Begitupun saat menyiapkannya untuk keluarga di rumah, hukumnya wajib untuk tidak melupakan masakan lezat dan sehat yang satu ini. Sajian berbungkus daun pisang ini nikmat untuk jadi teman makan siang. Makanan ini kian nikmat ketika tahu ditambah udang dan bumbu, kemudian dikukus dengan balutan daun pisang.

Bahan Membuat Pepes Tahu Udang

10 buah tahu kuning.
100 gr udang cincang.
1 buah telur ayam.
1 buah tomat.
1 batang daun bawang.
3 buah cabe merah besar.
6 buah bawang merah.
4 buah bawang putih.
1 sdm kaldu bubuk.
1 sdt gula pasir.
1/2 sdt merica bubuk.
secukupnya daun salam.
Secukupnya irisan lengkuas.
secukupnya serai.

Langkah Memasak Pepes Tahu Udang

Haluskan tahu, campur dengan daun bawang yg telah dirajang, telur ayam, kaldu bubuk, gula pasir, merica bubuk, dan juga bumbu yg telah dihaluskan, aduk rata..
Bungkus pepes tahu dengan daun pisang beri irisan lengkuas, salam dan serai, lalu kukus selama 15 menit dengan api sedang..

Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap. Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak. Beberapa diantara kita pasti sering mendengar resep pepes. Ya, hampir semua daerah di Indonesia mempunyai resep masakan pepes sendiri, seperti resep pepes ayam, resep pepes ikan, pepes udang, resep pepes jamur dan yang lainnya. Resep pepes tahu paling spesial enak dengan pelengkap daun kemangi.

Get Latest Recipe : HOME