Donat ala J.CO Tadinya saya juga pakai super gs donat, tapi sudah jarang ada toko yang menjualnya. Akhirnya saya tidak memakai itu lagi tapi pakai soft bread yang biasa untuk roti sobek. Donat ini teksturnya empuk dan ringan, agak kopong seperti donat JCo.

Bahan Membuat Donat ala J.CO

🍩Bahan donat:.
200 gr Tepung Cakra.
50 gr Tepung Segitiga Biru.
50 gr Gula kastor.
3 sdm Susu Bubuk.
1/2 sdm Ragi.
200 ml Susu cair.
1 Butir Telur.
3 sdm Shortening.
Sejumput Garam.
Water roux / tang zhong.
Sesuai selera 🍩 Topping.

Langkah Memasak Donat ala J.CO

Siapkan bahan2nya.
Pertama2 bikin dulu water rouxnya. Campur 120 ml air dgn 20 gr tepung cakra, masak di api kecil hingga mengental. Biarkan sampai menjadi suhu ruang..
Campur semua bahan donat KECUALI shortening dan garam. Aduk hingga setengah kalis.
Tambahkan shortening dan garam. Lalu aduk hingga kalis..
Kalau adonan masih lembek, tambahkan tepung sesikit demi sesikit.
Jika sudah kalis, tutup adonan dgn plastik wrap. Diamkan utk proses proofing..
Biarkan sampai adonannya mengembang 2x lipat kaya gini..
Kempeskan adonan, lalu bagi adonan sesuai selera. Kalau saya tiap adonan beratnya 50gr, biar agak gede 😂 haha.
Bukatkan adonan, gilas dgn rolling pin lalu bolongin tengahnya menggunakan spuit..
Lakukan hingga adonannya habis. Diamkan lagi kurleb 10 menit..
Panaskan minyak, goreng donat di api kecil. Jgn dibolak balik yah!! Biar gak resap minyak..
Nih yg udah digoreng.
Montok, menul2, gemeesss liatnya hihi.
Kasih toping sesuai selera deh 🍩😍😋.
Enak, lembuuutttt bgt hehe.

Daripada harus nunggu ada diskonan dan antre lama bikin sendiri aja yuk, berikut resep donat J. Co yang brilio.net rangkum dari kulineri.com. Kali ini sy ingin berbagi resep cara membuat Donat J. Wassalamu'alaikum Warohmatullahi Wabarokatuh. Видео Donat J. Donat JCo merupakan donat yang terkenal di Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME