Mangut Ikan Pari Segar

Bahan Membuat Mangut Ikan Pari Segar

1. 1/2 kg ikan pari.
2. 1 jeruk nipis atau limau.
3. Bumbu halus:.
4. 6 buah cabe kriting.
5. 6 siung bawang merah.
6. 3 siung bawang putih.
7. 1 ruas kunyit.
8. 3 butir kemiri(goreng atau sangrai).
9. 1/2 sdt ketumbar.
10. 1/2 sdt jinten.
11. Bumbu lainnya:.
12. Ruas lengkoas geprek.
13. 1 ruas jahe memarkan.
14. 2 lembar daun salam.
15. Batang serei ambil putihnya saja memarkan.
16. 2 cm kayu manis.
17. 1 sdt garam.
18. 1 sdt gula merah.
19. Sejumput penyedap rasa bila suka.
20. Bumbu tambahan:.
21. 3 butir bawang merah iris lalu goreng.
22. 5 buah cabe rawit utuh.
23. secukupnya Minyak goreng.
24. 1/2 butir Santan kental.

Langkah Memasak Mangut Ikan Pari Segar

1. Cuci bersih ikan yg sdh d potong2..beri garam dan perasan jeruk nipis atau limau..lalu diamkan kurleb 15 menit..atau bs masukkan dalam lemari es selama kita membuat bumbu2...
2. Jika sdh..cuci kembali ikan pari..tiriskan..lalu panggang ½matang saja..dng api kecil..bs menggunakan teflon jika tdk ada pemanggang...
3. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya kecuali garam..gula..dan cabe utuh..jika sdh tercium aroma.. masukkan santan aduk terus supaya santan tidak pecah..kecilkan api..masukkan garam..gula..dan cabe utuh..test rasa..jika sdh pas..masukkan ikan pari panggang td..biarkan bumbu meresap dan air agak menyusut...
4. Jika sdh..angkat..beri taburan bawang merah goreng..sajikan..😇😇 selamat mencoba...

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Membuat Bolu Pandan Kukus Bahan Sederhana

Resep Seblak Kuah Kejam Ekonomis Untuk Dijual

Cara Memasak Cireng Isi Ayam Pedas Untuk Jualan

Resep Puding Roti Enak Terbaru

Cara Memasak 043 Ayam Lado Mudo Hijau Istimewa

Cara Membuat Donat Kentang Tanpa Ulen Empuk Enak

Cara Memasak Brownis Panggang Anti Gagal

Cara Membuat Brownies Kukus Nyliem Bunda Pasti Bisa

Cara Memasak Sambal Ijo Padang Yang Sederhana

Resep Kepiting Asmaasam Manis Farah Quinn

Cara Membuat Singkong Keju Ekonomis Untuk Jualan

Resep Brownies Kukus Chocolatos Murah

Cara Membuat Bolu Wortel Kukus Ekonomis Untuk Jualan

Resep Seblak Kuah Bakso Sekuba Super Nagih Yang Mudah

Resep Donat Kentang Empuk Donat Glaze Enak Dan Mudah

Cara Membuat Salad Buah Dengan Biji Labu Panggang Irit Untuk Jualan

Cara Memasak Banana Bread Pudding Kukus Istimewa

Cara Memasak Seblak Kuah Yang Mudah

Cara Membuat Seblak Kuah Seger Untuk Pemula

Resep Bubur Ketan Hitam Enak Dan Mudah

Resep Salad Buah Blueberry Wajib Dicoba

Cara Membuat Brownies Kukus Chocolatos Wajib Dicoba

Cara Memasak Seblak Farah Quinn

Cara Memasak Batagor Abang Abang Enak Dan Mudah

Resep Donat Kentang Super Empuk Ekonomis Untuk Jualan