Bahan Membuat Pepes Pindang Salem
- 5 ekor pindang salem.
- 1/2 butir kelapa muda, diparut.
- 5 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1/2 teh ketumbar.
- secukupnya Garam.
- 7 cabai rawit (sesuai selera/bs diutuhkan?).
- Daun pisang untuk membungkus.
- Tusuk gigi/lidi.
Langkah Memasak Pepes Pindang Salem
- Cuci bersih pindang salem, tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam dan cabai..
- Campur bumbu halus dengan kelapa parut, ratakan..
- Siapkan daun pisang, ambil sedikit bumbu lalu taruh ikan di atasnya tutup kembali dengan bumbu ratakan diatasnya, boleh taruh cabai utuh diatasnya..
- Bungkus memanjang (linting) daun pisang, sematkan tusuk gigi/lidi di kedua ujungnya. Sampai semua bumbu dan ikan salem habis..
- Kemudian kukus selama 30 menit. Angkat dan sajikan..
Get Latest Recipe : HOME