
Bahan Membuat Lodeh Tewel (Nangka Muda)
- 1/8 buah nangka muda.
 - 9 buah kacang panjang.
 - 2 santan instan 65 ml.
 - 2 lembar daun salam.
 - 1 ruas lengkuas (geprek).
 - Secukupnya gula, garam, lada bubuk.
 - Bumbu Halus.
 - 8 bawang merah.
 - 5 bawang putih.
 - 4 butir kemiri.
 - 1 sdm ketumbar butir.
 - 2 cabe merah besar.
 - 1 ruas kunyit.
 - 1 ruas kencur.
 
Langkah Memasak Lodeh Tewel (Nangka Muda)
- Potong2 nangka, cuci bersih, lalu rebus sampai benar2 empuk (kurleb 1,5 jam)..
 - Potong2 kacang panjang, cuci bersih, rebus sampai setengah matang..
 - Blender bumbu halus. Tumis sampai harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam hingga layu..
 - Masukkan santan dan air secukupnya. Aduk2 hingga mendidih. Masukkan nangka dan kacang panjang. Koreksi rasa menggunakan gula, garam, dan lada bubuk. Tunggu sampai meresap dan matang. Lalu hidangkan 😋.
 
Get Latest Recipe : HOME
























