Rendang Daging Sapi Asli Padang - Meski bukan seorang koki profesional, ada pantasnya kamu dapat memasak makanan sederhana. Bisa masak bukan hanya dikerjakan wanita, tapi pria juga sepatutnya bisa. Memasak makanan sendiri lebih sehat dan terjamin, karena kita mengaplikasikan bahan-bahan yang terbaik. Kecuali itu, memasak sendiri menghemat pengeluaran, sekalian dapat menghilangkan stres, lho! Buat kamu yang baru mau belajar memasak, kamu sepatutnya menguasai macam masakan ini.

Kamu bisa buat Rendang Daging Sapi Asli Padang menggunakan 19 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Rendang Daging Sapi Asli Padang

Siapkan 1 kg daging sapi segar.
Siapkan 3 butir kelapa tua.
Kamu butuh 1 bongkol lengkuas geprek.
Siapkan 2 batang serai.
Bunda butuh 4 lembar daun salam.
Anda butuh 6 lembar daun jeruk.
Siapkan 2 lembar daun kunyit.
Bunda butuh 1 Gapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis.
Bunda butuh Bumbu halus.
Bunda butuh 150 gr cabe merah (klu mau pedas ditambah cabe rawit).
Kamu butuh 200 gr bawang merah.
Siapkan 8 siung bawang putih.
Bunda butuh 50 gr jahe.
Siapkan 2 cm kunyit.
Siapkan 100 gr lengkuas.
Kamu butuh 1 buah pala.
Siapkan Bahan Ambu Ambu.
Kamu butuh 1/2 butir kelapa tua.
Siapkan 1/2 sdm ketumbar.

Langkah-langkah buat Rendang Daging Sapi Asli Padang

Potong-potong daging sapi (sy potongnya tipis melebar biar cepat empuk), cuci bersih dan tiriskan (wajib ditiriskan biar sisa air dan darahnya turun).
Haluskan bumbu...pertama haluskan cabe merah dan lengkuas sampai benar2 halus ya...lalu bawang putih, buah pala, jahe, kunyit...untuk bawang merah jgn terlalu halus.
Peras santan kental sy sekitar 1 L.
Campurkan semua bumbu dalam wajan lalu masukkan santan.
Aduk terus sampai mendidih dan mengental lalu mengeluarkan minyak, setelah itu baru masukkan daging, aduk rata.
Tunggu sampai kuah menyusut lalu masukan ambu2, garam dan penyedap.
Aduk sesekali sampai kering dan warna berubah agak kecoklatan..jika ingin rendang yg tahan lama bisa dimasak lebih kering lagi.
Utk Ambu ambu, kelapa parut dan ketumar di oseng sampai berwarna kecoklatan, lalu dihaluskan sampai mengeluarkan minyak dan menghitam.
Tips : penggunaan cabe giling yg sudah ad di abg2 jual bumbu lebih baik begitu juga lengkuas halus, lebih pedas lebih enak jgn ragu untuk menambahkan cabe karena pada resep diatas sama sekali tidak pedas karena anak 1,7 bulan bisa makan..😆😆.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Pemula

Rendang Daging Sapi Asli Padang - Kau sudah ahli yang mana nih? Yuk, mulai belajar memasak kini, ya! Mudah sekali bukan buat Rendang Daging Sapi Asli Padang ini? Selamat mencoba.