Bahan Membuat Buncis A La Szechuan
- 1 ikat baby buncis (sekitar 30 buah baby buncis, siangi ujungnya dan biarkan utuh).
- 300 gram daging ayam cincang.
- Bumbu:.
- 2 sendok makan minyak untuk menumis.
- 1/2 butir bawang bombay, cincang kasar.
- 4 siung bawang putih, cincang halus.
- 3 buah cabai merah besar, buang biji rajang halus.
- 5 butir cabai rawit merah, iris serong tipis.
- 1 sendok makan saus tiram.
- 2 sendok makan saus tomat.
- 1 sendok makan gula pasir.
- 2 sendok makan kecap manis.
- 1/2 sendok makan kecap asin.
- 1/2 sendok teh merica bubuk.
- 1/2 sendok teh garam.
- 150 ml air.
- 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makanair untuk mengentalkan masakan.
Langkah Memasak Buncis A La Szechuan
- Siapkan wajan, panaskan 2 sendok makan minyak. Tumis bawang bombay hingga harum dan berubah transparan, gunakan api sedang saat memasak. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum dan bawang matang terlihat sedikit kuning kecoklatan..
- Tambahkan cabai iris, aduk rata dan tumis hingga layu. Masukkan daging ayam cincang, masak dan tumis sambil diaduk-aduk hingga daging berubah warna menjadi pucat dan tidak pink lagi..
- Tambahkan saus tiram, saus tomat, gula pasir, kecap asin, kecap manis, merica, garam. Aduk tumisan hingga rata..
- Tuangkan air dan larutan maizena, masak hingga mendidih. Cicipi rasanya, sesuaikan gula dan garam. Angkat, sisihkan..
- Siapkan wajan bersih. Beri sekitar 2 sendok makan minyak dan panaskan, tumis buncis hingga permukaannya tampak layu dan berubah warna menjadi sedikit gelap, sekitar 5 menit, aduk-aduk selama buncis ditumis agar matangnya merata..
- Angkat buncis dan tata di piring saji. Siramkan tumisan ayam cincang di atas buncis dan siap disajikan dengan nasi panas..
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Bubur Ayam Rice Cooker Yang Nikmat
Cara Memasak Lontong Isi Oncom Pedas Yang Lezat
Rahasia Memasak No Bake Oreo Chocolate Tart Yang Nikmat
Resep Bubur Merah Bubur Putih Jenang Sengkolo Yang Gurih
Resep Bubur Merah Putih Yang Gurih
Resep Kulit Siomay Dimsum Dll Yang Nikmat
Rahasia Membuat Mie Kuah Pedas Yang Gurih
Rahasia Memasak Tumis Oyong Yang Nikmat
Resep Tumis Oyong And Amp Timun Ala Anak Kos Yang Nikmat
Rahasia Membuat Tumis Bihun Oyong Yang Gurih
Cara Membuat Brownies Kukus Simpel Tanpa Mixer Yang Gurih
Resep Sambel Bajak Versi Emak Yang Enak
Resep Bubur Merah Putih Yang Lezat
Cara Memasak Bubur Ayam Kuah Kuning Magiccom Yang Gurih
Resep Cream Soup Ala Kfc Yang Lezat
Resep Nasi Gila Endul Yang Enak
Resep Sambal Geprek Quarantine Days Yang Enak
Resep Tart Oreo Mix Yang Renyah
Rahasia Membuat Oyong Tumis Jagung Yang Lezat
Resep No Bake Oreo Pie Yang Nikmat
Rahasia Membuat Cream Soup Yang Gurih
Resep Putri Salju Teflon Takaran Sendok Yang Lezat
Rahasia Memasak Brownis Oreo Kukus Yang Renyah
Rahasia Membuat Bubur Merah Putih Yang Renyah
Cara Memasak Cream Soup Ala Kfc Yang Gurih