Setiap kali ada hajat selamatan, makanan tradisional ini tidak pernah terlewatkan. Anda Sudah Tahu, Makna Bubur Merah Putih? Bubur sengkala dibuat dari bahan beras, gula merah dan parutan kelapa.
Bahan Membuat Bubur Merah Putih
- 500 gr Beras.
- 100 gr Ketan.
- 2 lt Santan.
- Secukupnya Gula Merah.
- Secukupnya Garam dan Gula.
- 1 lbr Daun Pandan simpulkan.
- Saus Santan:.
- 500 ml Santan Kental.
- Secukupnya Garam.
- 1 lbr Daun Pandan.
- 1 sdm Tepung Maizena (Larutkan Dengan Beberapa Sendok Santan).
Langkah Memasak Bubur Merah Putih
- Cuci bersih beras dan ketan. Rendam semalaman (saya dr jam 22.00-05.00).
- Esok paginya siapkan 2lt santan, campurkan dengan garam dan daun pandan lalu masukkan beras yg telh dicuci bersih.
- Aduk terus adonan hingga menjdi bubur.apabila masih ada beras yg keras boleh ditambahkan air atau santan.aduk terus hingga matang sempurna.tes rasa dan ambil 1/3 bagian bubur untuk bubur putih..
- Pada adonan 2/3 buburnya tambahkan gula merah dan gula pasir secukupnya.
- Campur semua bahan saus santannya.aduk terus agar santan tidak pecah. Angkt saat sudah mulai keluar uap dan jangan tunggu mendidih (yg pasti santan ini gunakan air matang yaaa).
- Selamat berkreasi 😙.
Sementara bubur putih tidak ditambahkan apapun. Hanya berupa beras yang dimasak bersama. Bubur merah putih dikenal juga dengan nama bubur abang biasanya dibuat oleh masyarakat jawa pada tujuh hari kelahiran seorang bayi atau ketika akan memberi nama seorang bayi. Bubur merah ini dibagikan kepada warga sekitar tempat tinggal disertai secarik kertas bertuliskan nama bayi yang. Bedanya, bubur merah dan putih ditata dengan komposisi seimbang dan bersisian. "Ini namanya bubur merah-putih, simbol kehidupan, kami membuat dan memakan ini bersama-sama sebagai ucap syukur kepada pencipta dan juga Meski tampak sederhana, bubur merah putih itu memiliki makna yang mendalam.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Garang Asem Pekalongan Yang Enak
Rahasia Membuat 29 Bola Ubi Kuning Yang Nikmat
Cara Membuat Widaran Manis Yang Nikmat
Resep Klapertaart Yang Renyah
Cara Membuat Klappertart Kukus Yang Gurih
Rahasia Memasak Sambal Ayam Geprek Ala Bensu Yang Renyah
Rahasia Memasak Mie Dokdok Ala Burjo Yang Gurih
Resep Beef Teriyaki Ala Hokben Versi Saya Yang Nikmat
Cara Membuat Klepper Tart No Bake Yang Renyah
Resep Klapertart Kukus Yang Lezat
Resep Oseng Kulit Mlinjo Maknyuss Yang Gurih
Cara Membuat Telor Gabus Manis Yang Enak
Resep Widaran Manis Kue Angka 8 Yang Gurih
Resep Resep Tempe Bacem Super Mantap Yang Nikmat
Cara Memasak Mie Dokdok Yang Renyah
Resep Perkedel Kentang Daging Sapi Yang Gurih
Cara Membuat Kerupuk Gendar Homemade Yang Gurih
Resep Roti Bantal Bolang Baling Empuk Yang Renyah
Rahasia Membuat Ayam Tahu Tempe Bacem Yang Renyah
Rahasia Memasak Klapertart Labu Klabutart Yang Enak
Rahasia Memasak Klappertaart Klasik Yang Renyah
Rahasia Membuat Klappertaart Ekonomis Buat Jualan Yang Enak
Rahasia Membuat Sambel Ayam Geprek Yang Gurih
Rahasia Memasak Mie Dog Dog Ala Burjo Jogja Ala Dina Yang Renyah
Rahasia Membuat Kue Putu Bihun Jagung Yang Enak