Zaman sekarang siapa sih yang tidak mengenal. Kerupuk gendar terbuat dari nasi sisa ini memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang sangat renyah. Kerupuk gendar bisa menjadi makanan pendamping saat berbuka puasa atau sahur.
Bahan Membuat Kerupuk Gendar Homemade
- 1 piring nasi yg masih bagus, sisa semalam.
- 1 siung bawang putih.
- Garam.
- Kaldu bubuk (optional).
- Sedikit gula pasir.
- 1/4 sdt ketumbar.
Langkah Memasak Kerupuk Gendar Homemade
- Ulek halus bawang putih, ketumbar, garam (dikira2 sesuai jumlah nasi ya mom, kupakai kira 1/2 sdt), gula pasir, kaldu bubuk (optional)..
- Campur ke nasi aduk rata. Kukus nasi selama 15 menit, matikan api, biarkan agak dingin suhu ruang..
- Ulek nasi yg sudah di kukus pakai ulekan sampai nasi menggumpal..
- Lalu ambil sejumput ulekan nasi, saya pakai 2 lembar plastik, taruh adonan di tengah2 plastik lalu gilas tipis. Lakukan sampai adonan habis..
- Tata di nampan, atau tampah, jemur sampai kering di bawah sinar matahari..
- Setelah benar benar kering, bisa di goreng dg minyak panas, api sedang. Sajikan 😊.
Kerupuk gendar terkadang disebut gendar saja, adalah kerupuk yang terbuat dari adonan nasi yang diberi bumbu rempah dan penambah rasa. Untuk menambah kekenyalan kadang kala ditambahkan bleng. Kerupuk gendar terkadang disebut gendar saja, adalah kerupuk yang terbuat dari adonan nasi yang diberi bumbu rempah dan penambah rasa. Kerupuk gendar adalah kerupuk yang di buat dari nasi sisa. Yang dimaksud dengan nasi sisa ini bukan nasi basi loh ya namun nasi yang masih bagus tapi sudah tidak dimakan lagi atau terlalu.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Sup Ceker Ayam Simpel Dan Seger Yang Nikmat
Resep Sup Ceker Sederhana Yang Lezat
Resep Pepes Kembung Panggang Yang Gurih
Resep Semprit Coklat Ncc Yang Renyah
Resep Pepes Tahu Gurih Yang Enak
Resep Risma Daging Giling Jumbo Risol Mayonnaise Yang Enak
Rahasia Memasak Chicken With Whole Salted Egg Sauce Yang Renyah
Resep Gurita Saos Tiram Yang Enak
Resep Ayam Katsu Saos Teriyaki Yang Renyah
Resep Oseng Tempe Lombok Ijo Kuah Yang Enak
Resep Sop Ceker And Amp Rolade Yang Lezat
Resep Telur Asin Dari Telur Ayam Horn Yang Gurih
Rahasia Membuat Pepes Ikan Mas Yang Renyah
Resep Kaastengel Ncc Yang Nikmat
Cara Membuat Udang Rebus Mangga Yang Gurih
Resep Soto Tangkar Daging Yang Nikmat
Resep Nasi Kebuli Sapi Rice Cooker Yang Nikmat
Resep Sayur Nangka Simpel Yang Lezat
Resep Soto Tangkar Ala Pak Eko Yang Enak
Resep Gurita Pedas Manis Yang Renyah
Resep Sup Iga Sapi Yang Enak
Rahasia Memasak Soto Tangkar Yang Renyah
Rahasia Memasak Sop Iga Sapi Yang Enak
Resep Baby Buncis Daging Giling Yang Gurih
Rahasia Memasak Soto Tangkar Jakarta Yang Lezat