Kalau sedang tak ada banyak waktu buat masak, bikin saja tumis buncis ini. Tambahan daging sapi dan cabai merah kering membuat tumisan ini komplet rasanya. Siapa bilang kita enggak bisa bikin Buncis Ala Szechuan seperti di restoran?
Bahan Membuat Baby Buncis Szechuan
- 300 gr baby buncis.
- 2 buah cabe rawit.
- 3 buah cabe merah keriting.
- 3 siung bawang merah.
- 1 sdm saos tiram (saya pakai merk Lee Kum Kee).
- 3 sdm minyak wije.
- 2 siung bawang putih (geprek, cincang halus).
- sedikit bawang bombay (iris tipis).
- gula, garam.
- 50 gr daging cincang.
- 1 sdt terasi matang (saya pakai merk Ny. Siok.
Langkah Memasak Baby Buncis Szechuan
- Panaskan air yang sudah ditambahkan 1sdt garam dapur hingga mendidih. (Garam berguna untuk membuat warna hijau baby buncis tetap cantik).
- Setelah mendidih masukkan baby buncis utuhan dan rebus sekitar 2menit. Tiriskan, tata di piring. (Bisa juga digunakan buncis biasa jika tidak ada baby buncis).
- Ulek bawang merah, cabe merah keriting, dan terasi sampai halus..
- Tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum. Masukkan bumbu ulek..
- Tambahkan sedikit air ke dalam ulekan lalu aduk rata supaya sisa bumbu ikut terbilas dengan air. Masukkan air tersebut ke dalam tumisan..
- Masukkan daging cincang ke dalam tumisan, aduk rata sampai matang. Masukkan cabe rawit utuhan. (Apabila ingin pedas, cabe rawit dapat diiris tipis dan dimasukkan saat menumis bawang putih dan bawang bombay).
- Tambahkan saos tiram, minyak wijen, gula, garam. Aduk rata, cek rasa..
- Siram bumbu tumis ke atas baby buncis yang sudah ditata di piring..
- Baby buncis Szechuan siap dihidangkan..
Bisa memakai jenis buncis biasa atau jenis baby buncis. Id (@cookin.id) na Instagramu: „BABY BUNCIS OSENG TELUR Buncis dan telur jodoh banget. Telurnya lembut.…" Saus tiram memang terkenal lezatnya. Apa jadinya jika dipertemukan dengan buncis? Szechuan Sauce is perfect for your favorite chili recipe or hot and spicy shrimp stir-fry.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Siomay Kubis Ekonomis Yang Nikmat
Cara Memasak Nasi Goreng Magic Com Yang Lezat
Rahasia Memasak 33 Siomay Ayam Bungkus Kubis Yang Lezat
Cara Membuat Ginger Banana Cake No Mixer No Oven Yang Renyah
Cara Membuat Pizza Rice Cooker Yang Enak
Cara Memasak Red Velvet Smoothie Yang Nikmat
Cara Memasak Nasi Uduk Sambal Kencur Dadakan Ala Keto Yang Gurih
Resep Bakso Tempe Menu Diet Yang Nikmat
Resep Siomay Kubis Yang Enak
Rahasia Membuat Spaghetty Bolognese Yummy Yang Renyah
Resep Menu Diet Dada Ayam Yang Lezat
Cara Memasak Bolu Pisang Magicom No Mixer No Oven No Ribet Yang Nikmat
Resep Resep Diet Sayur Asem Enak Khas Masakan Sunda Yang Renyah
Rahasia Memasak Tahu Somay Gubis Sosis Sayur Yang Renyah
Rahasia Memasak Roti Maryam Canai Pharata Yang Gurih
Cara Memasak Tumpeng Mini Simpel Nasi Kuning Yang Gurih
Resep Nasi Goreng Ayam Nom Nom Yang Lezat
Cara Memasak Nasi Kuning Tumpeng Hemat Simple Dan Gampang Banget Yang Nikmat
Resep Tumpeng Nasi Kuning Barbie Dan Lauk Pauk Yang Nikmat
Cara Membuat Nasi Uduk Majiccom Yang Gurih
Resep Nasi Kuning Tumpeng Sederhana Mejicom Yang Enak
Cara Membuat Tomato Soup With Low Fat Protein Gm Diet Day 5 Yang Nikmat
Cara Membuat Tumis Oyong Toge Telur Yang Gurih
Cara Memasak Pizza Roti Tawar Rice Cooker Yang Renyah
Cara Memasak Mi Tek Tek Yang Lezat