Otak-Otak 鲤鱼包 is a fish cake dish is common in Malaysia as well as Singapore and Indonesia. As with many local dishes, there are regional variations to the otak-otak. Otak-otak (otah-otah) is a South East Asian delight, popular in Singapore, Malaysia & Indonesia, and consist of fish paste with spices wrapped & grilled in fragrant banana leaves.
Bahan Membuat Otak Otak Teflon
- 150 gr daging ikan tenggiri (saya kakap).
- 50 ml santan (saya 1sc santan kara kecil).
- 1 butir putih telur.
- 1 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 1 sdm tepung sagu (saya kanji).
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt gula.
- 1 sdt penyedap.
- daun pisang secukupnya, potong sesuai kebutuhan.
- Bahan Pelengkap :.
- Saus Kacang.
Langkah Memasak Otak Otak Teflon
- Blender santan, bawang putih, bawang merah, putih telur, daging ikan, tepung sagu, garam, gula dan penyedap sampai halus..
- Pindahkan adonan tadi ke piping bag, lalu spuitkan ke atas daun pisang, lalu gulung dan stapler di kedua sisinya. Lakukan sampai adonan habis..
- Panggang dalam teflon sampai matang, angkat..
- Sajikan bersama saus kacang..
Kita bisa memanggang otak-otak dengan teflon. Tak terhitung berapa kali pasti kita tergoda mengambil otak-otak yang disodorkan ketika baru saja duduk untuk memesan di restoran. Otak-otak adalah salah satu cemilan yang cukup digemari oleh orang Indonesia. Sering ditemukan di Palembang, Jakarta, Makassar dan juga disebagian besar kota di kawasan sekitar pesisir. Fold up both the ends and staple the middle portion to secure.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Kue Garpu Biji Ketapang Untuk Jualan
Cara Membuat Brownies Kukus Chocolatos Wajib Dicoba
Cara Membuat Puding Wortel Enak Dan Mudah
Resep Paru Rica Ekonomis
Cara Memasak Seblak Cilok Isi Ayam Yang Mudah
Cara Memasak Tapioca Pearls Brown Sugar Boba Farah Quinn
Cara Membuat Bubur Ketan Item Ekonomis Untuk Jualan
Cara Membuat Seblak Sosis Sedap Simpel
Resep Brownis Chocolatos Kukus Anti Ribet No Mixer Irit Untuk Jualan
Cara Memasak Salad Buah Bahan Sederhana
Resep Minuman Boba Milo Enak Dan Mudah
Resep Brownis Leleh Yang Mudah
Resep Cumi Basah Bumbu Rujak Enak
Resep Deep Fried Crab In Sweet Sour Sauce Kepiting Saos Asam Manis Irit Anti Gagal
Resep Pudding Lumut Pandan Coklat Ekonomis
Resep Brownies Kukus Ny Liem Ekonomis Untuk Dijual
Cara Memasak Puding Coklat Regal Praktis
Cara Membuat Seblak Ceker Versi Me Ica Farah Quinn
Cara Membuat Belut Cabe Hijau Baluik Lado Mudo Yang Sederhana
Resep Biji Ketapang Gurih Renyah Tanpa Kelapa Parut Untuk Jualan
Cara Membuat Brownies Keju Ekonomis
Resep 34 Puding Roti Gampang
Resep Puding Nutrijel Coklat Anti Gagal
Resep Puding Buah Naga Rasa Leci Lapis Coklat Murah
Resep Bread Pudding Kreasi Roti Cemilan Untuk Jualan