Tapioca pearls / brown sugar boba - Banyak ibu yang terpaksa mesti turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita bisa memesan makanan apa malahan melewati aplikasi, tetapi tentu jadinya boros. Apalagi kita tidak tahu sampai kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, kenapa tak memasak sendiri di rumah, malah kita bisa mengajak anak untuk turut membantu. Hakekatnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang mudah dan bahan-bahan yang gampang dibeli, tetapi rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep kuliner tersebut bisa kita peroleh di dunia online.

Tapioca dough: Sift the tapioca starch and make sure no large lumps remain. Pour the water and sugar into a small pot or saucepan, and bring it to a boil. I only had dark brown sugar and it came out a touch sweeter than my ideal, so I ordered muscovado for the next time a boba craving strikes. Tapioca starch is the most commonly used option for chewy boba pearls. Kamu bisa membuat Tapioca pearls / brown sugar boba memakai 6 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Tapioca pearls / brown sugar boba

Sediakan 4 sdm tepung tapioka.
Anda butuh 1/2 sdm coklat bubuk.
Siapkan 1 bungkus nutrijel coklat.
Sediakan 1/2 tepung serbaguna.
Anda butuh 250 ml air.
Bunda butuh 4 sendok gula merah (ini sesuai selera,mau pake brp aja trsrah).

Langkah-langkah membuat Tapioca pearls / brown sugar boba

Siapin panci, terus masukin air dan gula, aduk bentar..
Siapin bowl atau wadah apapun. masukin tepung tapioka,coklat bubuk,nutrijel, dan tepung serbaguna..
Nah terus masukin air gulanya tadi ke adonan (dikit dikit aja dulu sabar) sambil di aduk aduk ya. terus diuleni sampai kalis. kalo jadi nya lengket/cair tambahin tepung serbaguna aja dikit dikit, sampe kalis pokonya kaya foto dibawah ini.
Setelah itu, siapin wadah trus dikasih tepung serbaguna,biar ga lengket adonannya. buletin adonan pearl, ukurannya sesuai selera/bikin kaya difoto juga boleh. sesekali wadah nya di ayak biar pearl nya ga lengket..
Lalu panasin air mentah dlm panci sampai mendidih. trus masukin pearlnya, dikit dikit aja masukinnya jgn lgsg semua sabar (karena biar ga lengket) nah tinggal di aduk pelan aja sampai kental.
Kalau udah mengental, pearlnya langsung disaring. klo aku pake saringan buat cuci sayur buah gtu la (ya maaf ga kefoto lupa). trus siram air putih biar lendir nya ilang..
Trus air gula yg di langkah pertama tadi sisanya dipanasin lagi (ini boleh ditambah air dikit dan gula sesuai selera) lalu masukin pearlnya pelan pelan dikit dulu. aduk pearl sampai air gula nya mengental (hingga air gula menyatu dengan pearl) kalo udah nyatu ya jadi deh! gampang kan.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

They are sugar and tapioca starch. The tapioca pearls in a typical boba are made of just three ingredients—tapioca starch, sugar, and water. It starts off as a dough, which then gets portioned and rolled into little balls. Tapioca Pearls (Bubbles, Boba, 波霸, 珍珠). Brown sugar (you can also use honey or white sugar). Tapioca pearls / brown sugar boba - Gampang sekali kan membuat Tapioca pearls / brown sugar boba ini? Selamat mencoba.