Pindang Tongkol Bumbu Merah Resep pindang gunung khas Pangandaran - pemecah rekor MURI - kuliner asli Pangandaran Resep Tongkol Bumbu Iris Yang Mengoda. Perpaduan gurihnya ikan tongkol dengan bumbu merah yang segar ini begitu harmonis dan memanjakan lidah. Kita bisa menggunakan ikan tongkol segar atau ikan tongkol pindang yang banyak dijual di pasaran.

Bahan Membuat Pindang Tongkol Bumbu Merah

1 kg ikan tongkol.
1 sdm royco.
1/4 sdm garam.
1/4 sdm kayu manis bubuk.
1/2 sdm merica bubuk.
5 siung bawang merah.
Irisan daun jeruk.
4 lembar daun salam.
4 cm lengkuas.
1/2 sdm gula merah sisir.
Secukupnya minyak goreng.
Secukupnya air (me : kurleb 3 gelas belimbing).
Bumbu halus.
10 buah cabe keriting kering yang telah direbus.
2 buah kemiri.
4 siung bawang putih.
3 cm jahe.
3 cm kunyit.
1/4 sdm ketumbar.

Langkah Memasak Pindang Tongkol Bumbu Merah

Potong-potong tongkol dan buang tulangnya lalu goreng. Kemudian tiriskan..
Haluskan bumbu dengan blender, ditambahkan sedikit air..
Tumis bumbu halus, bawang merah yang telah diiris, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang..
Tambahkan air, kemudian masukkan tongkol..
Masukkan royco, merica, garam, kayu manis. Kemudian aduk hingga bumbu merata..
Biarkan hingga bumbu meresap dan air sedikit surut ya..
Selesai....

Namun agar aromanya lebih harum dan rasanya lebih Resep Homemade Pindang Tongkol. Tips Cara Membuat dan Bumbu Resep Pindang Ikan Nila, Bandeng, Tongkol Yang Enak dan Lezat. Bumbu merah identik dengan rasa pedas. Tak heran, bumbu halus ini memang memakai cabai sebagai salah Biasanya, hidangan berkuah ini memakai ikan laut seperti tongkol, tuna, tenggiri, dan patin. secukupnya Air. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam,sereh,lengkuas dan daun jeruk,aduk rata dan tumis hingga bumbu matang.

Get Latest Recipe : HOME