Garang asem daging Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi. Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih. Rebus daging sapi hingga matang dan terasa empuk.

Bahan Membuat Garang asem daging

1/4 daging sapi.
2 buah wortel.
6 buah buncis.
6 buah belimbing wuluh.
1 helai daun salam.
2 helai daun jeruk.
1 buah sereh.
Kadu jamur.
Gula.
Garam.
Bumbu iris :.
3 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.

Langkah Memasak Garang asem daging

Potong dadu daging sapi lalu rebus diair mendidih, buang air rebusan pertama, lalu rebus kembali. Beri 1 sdt garam rebus hingga daging empuk..
Tumis bumbu iris beserta sereh yg sudah digeprek. Masukan dalam rebusan daging. Masukan daun salam, daun jeruk dan irisan wortel..
Masukan buncis dan belimbing wuluh, beri kaldu jamur dan gula, koreksi rasa. Setelah mendidih tutup panci dan matikan api..

Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun..dengan bahan garang asem dari daging ditambah dengan telur pindang tentunya tambah lezat rasanya. Masukkan daging lalu masak hingga matang. sajikan garang asem dengan telur pindang. Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi masyarakatnya.

Get Latest Recipe : HOME