Bumbu pecel madiun Namun sebagai putra daerah saya ikut prihatin sebab cita rasanya jauh berbeda dengan daerah asalnya. Sambel pecel asli warisan leluhur kota madiun. Bahkan bumbu pecel bisa jadi oleh-oleh khas daerah Madiun.

Bahan Membuat Bumbu pecel madiun

250 gr kacang tanah.
15 buah cabe keriting.
1 siung bawang putih.
4 lembar daun jeruk purut.
1 sdt parutan kulit jeruk purut.
1/2 jempol asam kawak dilarutkan dg sedikit air.
60 gr gula jawa / merah di sisir halus.
2 sdt garam.

Langkah Memasak Bumbu pecel madiun

Sangrai kacang sampai menjelang matang, masukkan cabe, bawang putih, daun jeruk,kulit jeruk sangrai kembali sampai kacang matang beserta bumbu sudah tidak langu..
Haluskan kacang beserta bumbu, dan tambahkan air asam dan gula merah.
Pindahkan bumbu pecel dalam wadah kedap udara, bumbu siap di gunakan..
.
.
.
.

Bumbu pecel super pedas pun siap di sajikan bersama nasi. Menikmati nasi pecel Madiun adalah keharusan, dan lima tempat makan pecel di bawah ini adalah Sayuran segar yang diguyur sambal bumbu kacang yang gurih, dinikmati bersama nasi hangat dan. Pecel atau pecal (Hanacaraka: ꦥꦼꦕꦼꦭ꧀) merupakan makanan yang dikombinasikan dengan bumbu sambal kacang sebagai bahan utamanya dan dicampur dengan aneka jenis sayuran. Makanan ini populer terutama di wilayah DI Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Aroma daun jeruk yg kuat yg bikin pecel Madiun itu endeess.

Get Latest Recipe : HOME