Pempek Dos Kapal Selam (tanpa ikan) - Meskipun bukan seorang koki profesional, ada bagusnya kamu bisa memasak makanan simpel. Dapat masak bukan cuma dilaksanakan wanita, melainkan pria juga sepatutnya bisa. Memasak makanan sendiri lebih sehat dan terjamin, sebab kita memakai bahan-bahan yang terbaik. Selain itu, memasak sendiri menghemat pengeluaran, sekaligus bisa menghilangkan stres, lho! Buat kau yang baru mau belajar memasak, kau sepatutnya merajai tipe masakan ini.

Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya Karena minus protein maka saya membuat versi pempek kapal selam dengan isi telur di dalamnya. Sebenarnya membuat pempek ini sangat mudah. Kamu bisa memasak Pempek Dos Kapal Selam (tanpa ikan) menggunakan 13 bahan dan 15 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Pempek Dos Kapal Selam (tanpa ikan)

Siapkan 150 gram tepung terigu.
Siapkan 200 gram tepung tapioka.
Anda butuh 2 butir telur (1 butir untuk adonan, 1 butir untuk isian).
Anda butuh 250 ml air.
Anda butuh 1 sendok teh garam.
Siapkan 5 siung bawang putih.
Siapkan Bahan Kuah.
Siapkan 600 ml air.
Siapkan 250 gram gula merah.
Kamu butuh 1-2 sendok makan asam jawa (sesuai selera keasaman).
Bunda butuh 3 siung bawang putih.
Siapkan 3 buah cabe rawit (sesuai selera pedas sahabat).
Bunda butuh Sejumput garam.

Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan lebih ekonomis dan praktis proses pembuatannya dari pada pempek kapal selam atau pempek. Meskipun tanpa daging, kamu bisa menyajikan pempek dos kapal selam yang nikmat. Siram irisan daun bawang maupun daun seledri untuk membuat penampilan semakin menarik dan semakin wangi.

Cara memasak Pempek Dos Kapal Selam (tanpa ikan)

Rebus air dengan bawang putih dan garam hingga mendidih.
Setelah mendidih matikan api. Tuang air ke dalam wadah yang berisi tepung terigu. Aduk rata hingga pulen.
Kocok 1 butir telur di wadah terpisah. Tambahkan ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai tepung habis, tuang sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.
Kocok 1 butir telur untuk isian pempek.
Bentuk adonan dengan cara ambil 1 sendok makan (boleh lebih) adonan lalu bentuk bola. Sebaiknya tangan ditaburi tepung tapioka dulu agar adonan tidak lengket.
Lubangi tengah bulatan dengan jari, kemudian pipihkan sedikit demi sedikit.
Masukan telur dalam lubang, isi setengah lalu tutup atasnya dengan menekan secara perlahan.
Didihkan air di panci.
Jika sudah mendidih, masukkan pempek. Masak hingga mengembang (boleh didiamkan 5-10 menit agar memastikan pempek masak hingga ke dalam). Jika sudah masak, angkat dan tiriskan. Diamkan pempek hingga dingin.
Panaskan wajan penggoreng yang telah berisi minyak. Goreng pempek hingga matang.
Pembuatan kuah cuko ❤️ Rebus air dengan gula merah.
Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan dengan asam jawa beserta cabe-cabean.
Aduk hingga rata, koreksi rasa.
Sajikan pempek dengan mie kuning dan timun (timun lupa beli) 🤣👌🏿🙏🏻.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Pemula

Pempek dos kapal selam siap untuk dihidangkan. Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka. Pempek Dos Kapal Selam (tanpa ikan) - Kamu telah ahli yang mana nih? Yuk, mulai belajar memasak kini, ya! Mudah sekali kan buat Pempek Dos Kapal Selam (tanpa ikan) ini? Selamat mencoba.