Donat Kentang Empuk Sampai 5 hari (Tanpa Ulen) - Banyak ibu yang terpaksa sepatutnya turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita bisa mengorder makanan apa pun melalui aplikasi, namun tentu jadinya boros. Apalagi kita tak tahu hingga kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, kenapa tidak memasak sendiri di rumah, malah kita bisa mengajak buah hati untuk ikut serta membantu. Sebetulnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang gampang dan bahan-bahan yang mudah dibeli, tapi rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep kuliner hal yang demikian bisa kita peroleh di dunia maya.

Anda bisa buat Donat Kentang Empuk Sampai 5 hari (Tanpa Ulen) memakai 11 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Donat Kentang Empuk Sampai 5 hari (Tanpa Ulen)

Siapkan 150 gram tepung terigu protein tinggi.
Siapkan 100 gram tepung terigu protein sedang/curah.
Bunda butuh 1 buah kentang ukuran sedang yg sudah dikukus dan diblender.
Siapkan 1 butir kuning telur.
Bunda butuh 4 sdm gula pasir.
Sediakan 27 gr susu bubuk (saya pakai susu bubuk dancow).
Bunda butuh Secukupnya air.
Siapkan 1 sdt ragi instan.
Sediakan 2 sdm margarin.
Sediakan 1/2 sdm B.O.S (atau bisa diganti butter).
Kamu butuh Sejumput garam.

Cara memasak Donat Kentang Empuk Sampai 5 hari (Tanpa Ulen)

Kukus kentang, setelah itu diblender dgn gula pasir dan secukupnya air sekitar 50 ml air. Sisihkan.
Campur telur, kentang yg sudah dihaluskan, tepung, susu bubuk dan air secukupnya. Campur hingga merata. Diamkan minimal 4 jam agar adonan membentuk gluten secara alami..
Campur ragi dgn 1-2 sdm air sampai membentuk pasta. Gunanya agar mudah dicampur ke dalam adonan. Uleni hingga tercampur rata saja..
Setelah itu, masukkan margarin, BOS/butter, dan garam. Uleni hingga adonan homogen dgn margarin. Waktu untuk pengulenan hanya sebentar sekitar 5 menit, gerakannya seperti mencuci baju. Setelah itu, diamkan adonan sekitar 50-60 menit hingga mengembang 2 kali lipat..
Kempeskan adonan, lalu gilas, dan cetak dgn cetakan donat, atau bisa dengan dibagi adonan sama rata besarnya sekitar 40 gr, bulatkan dan lubangi tengahnya. Sesuai selera saja ya untuk bentuknya. Diamkan lagi sekitar 30-45 menit hingga mengembang 2 kali lipat tergantung suhu di daerah masing"..
Panaskan minyak, lalu goreng dengan api kecil. Tes dulu goreng satu donat. Jika donat cepat gosong, kecilkan apinya, karena jika cepat berwarna kuning keemasan, kemungkinan bagian dalam donat kurang matang. Jika donat lama sekali berwarna kuning keemasan, besarkan sedikit api kompornya, karena jika api terlalu kecil, kemungkinan besar, donat akan menyerap minyak terlalu banyak..
Goreng dengan sekali balik saja agar tidak terlalu banyak menyerap minyak. Jika semua sisi atas dan bawah sudah berwarna kuning keemasan, angkat lalu tiriskan..
Donat siap disajikan. Cara penyimpanan donat yg benar, jika donat sudah dingin, masukkan ke dalam wadah kedap udara atau dibungkus plastik..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Donat Kentang Empuk Sampai 5 hari (Tanpa Ulen) - Mudah sekali bukan membuat Donat Kentang Empuk Sampai 5 hari (Tanpa Ulen) ini? Selamat mencoba.