Garang Asem Daging dan Telur

Bahan Membuat Garang Asem Daging dan Telur

1. 3/4 kg daging lulur/sandung lamur.
2. 4 butir telur rebus.
3. 1 tangkai daun bawang,potong-potong 1 cm.
4. 8 buah cabe rawit setan.
5. 2 lembar daun salam.
6. 1 ruas laos, keprek.
7. 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
8. 1 batang serai, keprek.
9. 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
10. Secukupnya garam.
11. Secukupnya bumbu kaldu organik rasa ayam.
12. Bumbu halus :.
13. 6 siung bawang merah.
14. 4 siung bawang putih.
15. 1/2 sdt ketumbar.
16. 2 buah kemiri.
17. 2 buah isi kluwek, pilih yang isinya bagus/tidak pahit.

Langkah Memasak Garang Asem Daging dan Telur

1. Siapkan air dalam panci. Dengan menggunakan api sedang, rebus daging yang telah dipotong dan dicuci. Buang air rebusan yang pertama. Lalu gunakan api kecil untuk merebus lagi dan ditutup supaya kaldu yang dihasilkan kental dan daging empuk. Biasanya saya gunakan waktu kurleb 1 jam.
2. Sementara itu, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama dengan irisan daun bawang, daun jeruk, daun salam, laos dan serai hingga berbau harum dan aroma kluweknya terasa..
3. Masukkan bumbu yang telah ditumis dalam air rebusan daging yang masih mendidih. Masukkan juga telur rebus dan cabe rawit setan utuh. Aduk aduk hingga kuah beraroma harum kluwek sambil bubuhkan garam dan bumbu kaldu organik rasa sapi secukupnya. Cek rasa.
4. Hidangkan selagi hangat.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Rendang Daging Rumahan

Resep Korean Cream Cheese Garlic Bread Kekinian

Resep Korean Garlic Cheese Bread Bunda Pasti Bisa

Resep Setup Roti Tawar Wajib Dicoba

Resep Korean Garlic Cheese Bread Gampang

Cara Membuat Korean Garlic Cheese Cream Bread Bunda Pasti Bisa

Cara Membuat Trancaman Sayur Indonesian Salad Sederhana Dan Enak

Cara Memasak Setup Roti Tawar Untuk Pemula

Resep Mi Kuah Bumbu Seblak Farah Quinn

Cara Membuat Cilok Kuah Pedas Rumahan Enak Dan Mudah

Cara Membuat Cilok Kuah Telur Ekonomis Untuk Jualan

Resep Tahu Bulat Isi Keju Mozza Dan Isi Cabe Endeusss Irit Anti Gagal

Cara Memasak Seblak Kerupuk Mi Tanpa Telur Irit Untuk Jualan

Cara Membuat Sop Tahu Bakso Ekonomis Untuk Dijual

Cara Memasak Korean Garlic Cheese Bread Ekonomis

Cara Membuat Bakso Aci Mercon Wajib Dicoba

Cara Membuat Kue Sus Enak Dan Simple Untuk Camilan Farah Quinn

Resep Cireng Murah

Resep Seblak Mie Kuah Simpel

Resep Sweet Spring Roll Lumpia Manis Camilan Simple Mudah Dibuat Wajib Dicoba

Resep Cireng Bumbu Rujak Yang Sederhana

Cara Membuat Pie Susu Teflon Takaran Sendok Untuk Pemula

Cara Membuat Udang Goreng Tepung Kekinian

Resep Chicken Katsu Yang Enak

Resep Cemilan Simple Enak Ekonomis Untuk Dijual