Resep Ikan Patin Goreng Bumbu Kuning Tanpa Santan Campur asam Pedas dan Cara Memasaknya. Salah satu cara menyiasati bau amis ikan patin adalah dengan mengolahnya bersama bumbu rempah, seperti ikan patin bumbu kuning yang resepnya akan IDN Times bagi berikut ini. Selain rasa gurih dan wangi bumbunya yang nikmat, ikan patin juga kaya akan gizi baik bagi kesehatan, lho!

Bahan Membuat Ikan patin bumbu kuning

1/2 kg Ikan patin.
3 ptg Tahu.
2 bh Wortel.
Daun salam dan daun jeruk.
5 siung Bawang merah.
3 buah Bawang putih.
2 ruas jari Kunyit.
1 ruas jari Jahe.
2 ruas jari Lengkuas.
1/2 sdt Ketumbar.
Secukupnya Garam.
secukupnya Kaldu bubuk.
Irisan cabe merah 5 buah / cabe rawit.

Langkah Memasak Ikan patin bumbu kuning

Cuci bersih ikan dan kasih perasan jeruk nipis,diamkan 10-15 mnt. Setelah itu goreng ikan tp jangan trlalu matang..
Cuci bersih tahu dan rendam di air garam selama 15-20 mnt. Kemudian goreng tahu..
Cuci bersih wortel dan potong memanjang.
Giling halus bawang merah,bawang putih,lengkuas,jahe dan kunyit..
Panaskan minyak,masukkan bumbu yg telah digiliing galus beserta daun salam dan daun jeruk,tumis smpai harum..
Tambahkan air,dan tunggu smpai mendidih lalu masukkan wortel..
Setelah wortel mulai agak lunak,masukkan tahu dan ikan..
Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya..
Aduk sesekali sambil koreksi rasa,dan tunggu sampai air menyusut..
Setelah semua rasa nya pas,dan air tinggal sedikit,matikan kompor dan makan siap disajikan..

Jadi, tunggu apalagi segera olah ikan patin di rumah dengan ikuti resep cara membuat ikan patin bumbu kuning berikut ini. Ikan patin dapat diolah menjadi aneka resep dengan bumbu atau rempah yang berbeda sesuai selera. Resep ikan patin yang pertama adalah menggunakan bumbu kuning. Menu yang satu ini nantinya akan menghasilkan aroma dan cita rasa yang khas. Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Enaknya Luar Biasa.

Get Latest Recipe : HOME