Garang asem daging kisi Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem yang beraneka macam yang memiliki cita rasa berbeda setiap daerah di Jawa Tengah. Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi, dan masih banyak lagi. Rasa asem (asam) sendiri dapat muncul berasal dari bahan tomat hijau yang digunakan.

Bahan Membuat Garang asem daging kisi

1/2 kg daging bagian kisi.
6 siung bawang merah potong besar.
1 siung bawang putih potong tipis.
3 lombok merah besar.
2 cm kunyit.
4 cm jahe.
4 cm laos.
1 batang sereh.
2 lbr daun jeruk.
2 lbr daun salam.
asem jawa.
2 blimbing wuluh.
sedikit tomat.
gula (banyakin kalo mau manis).
garam.

Langkah Memasak Garang asem daging kisi

Empukkan daging, masak terpisah 2. Uleg kunyit dan lombok merah 3.Masak air dan masukkan ulegan kunyit dan lombok merah, dan yg lainnya. 4.Campur daging dan kaldunya ke air yg berisi bumbu tsb 5. Tambahkan garam dan gula, masak sampai semua tercampur.

Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi. Sudah pernah mendengar Garang Asem belum?…. Bagi Anda yang tinggal diluar Jawa Tengah dan samasekali belum pernah singgah, terutama didaerah Garang Asem secara tradisional umumnya dibuat dari bahan dasar daging ayam yang dipotong-potong kecil termasuk dada, sayap, dan kepala.

Get Latest Recipe : HOME