Soto Ayam Santan Medan - Bagi beberapa orang, selama masa karantina cuma dapat mengorder makanan melewati ojek online. Meskipun, kita dapat memasak sendiri dan tentu menghemat pengeluaran. Tak perlu masak makanan yang sulit dibuat, ada banyak resep menu-menu yang gampang dibuat. Apa saja ya kira-kaprah? Berikut beberapa inspirasi masakan yang dapat kamu buat di rumah dengan mudah :

Kamu bisa buat Soto Ayam Santan Medan menggunakan 33 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Soto Ayam Santan Medan

Siapkan 1 ekor ayam (aku: 6 potong paha atas ayam).
Anda butuh 500 ml santan kental (Aku: 2bh santan kara segi3 + air).
Kamu butuh 1,2 ltr santan encer (Aku: 2bh santan kara segi3 + air).
Anda butuh 2 cm lengkuas (aku: 1/2 sdt lengkuas bubuk).
Sediakan 1 btg sereh, geprek.
Anda butuh 1 bh bunga lawang/star anise.
Siapkan 2 btr kapulaga.
Sediakan 2 lbr daun salam.
Kamu butuh 2 lbr daun jeruk.
Bunda butuh 1 sdt gula pasir (aku : 1 sdm).
Sediakan 2 sdt garam (aku: 1 sdt).
Siapkan secukupnya Minyak untuk menumis bumbu dan menggoreng ayam.
Sediakan Bumbu, haluskan:.
Sediakan 12 bh bawang merah (aku: 2 bh bawang bombay).
Bunda butuh 5 siung bawang putih.
Siapkan 2 ruas kunyit, bakar.
Siapkan 2 cm jahe.
Kamu butuh 1 sdm ketumbar (Aku:1½ sdt ketumbar bubuk).
Bunda butuh 1 sdt merica bubuk.
Bunda butuh 5 butir kemiri.
Bunda butuh 1/2 sdt jinten bubuk.
Siapkan 1 btg serai, iris tipis (Aku serehnya kugeprek).
Kamu butuh Pelengkap :.
Anda butuh 2 Telur rebus, belah.
Siapkan Perkedel kentang (Aku gak pakai).
Siapkan Tauge, seduh air panas (aku gak pakai, kuganti kol iris).
Anda butuh Tomat, potong-potong.
Siapkan Daun seledri, iris halus.
Sediakan Daun bawang, iris tipis.
Sediakan Bawang merah goreng, untuk taburan (Aku gak pakai).
Sediakan Sambal cabe rawit (aku gak pakai).
Bunda butuh Emping goreng.
Kamu butuh Potongan jeruk lemon (tambahan aku).

Cara buat Soto Ayam Santan Medan

Siapkan bahan. Bersihkan ayam, kucuri jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan..
Panaskan minyak, masukkan bumbu halus bersama lengkuas, sereh, bunga lawang, kapulaga, daun salam dan daun jeruk, aduk sampai harum dan bumbu matang, tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong.
Masukkan ayam dan santan encer, juga garam dan gula, biarkan sampai santan agak menyusut sambil sesekali diaduk..
Setelah ayam empuk, angkat ayam untuk digoreng dan di suwir (sebagian kubiarkan masak dalam kuah soto biar bisa dimakan utuh) lanjutkan memasak kuah soto, masukkan santan kental aduk terus agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Matikan api..
Goreng ayam yang baru diangkat dari kuah soto sebentar saja sampai berkulit. Angkat. Sisihkan..
Penyelesaian. Siapkan wadah/mangkuk, tata ayam suwir, kol, tomat, daun bawang dan daun seledri..
Tuang kuah soto diatasnya, taruh potongan telur rebus, perkedel kentang, emping goreng dan potongan jeruk lemon. Sajikan segera..

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Cookpad

Soto Ayam Santan Medan - Tidak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak di rumah. Dengan menguasai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda dapat mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran seandainya keluarga tercinta di rumah semakin sayang, ya. Dijamin, masakan gampang gaya rumahan ini akan membuat mereka ketagihan. Mudah sekali bukan memasak Soto Ayam Santan Medan ini? Selamat mencoba.